Μινιτόστ τυρί κατσικίσιο με μαρμελάδα φράουλας
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Αυτά τα μινιτόστα τυρί κατσικίσιο με μαρμελάδα φράουλας παρασκευάζονται με τηγανητό ψωμί στο σπίτι, αλλά αν θέλετε να εξοικονομήσετε περισσότερο χρόνο και προετοιμασία, μπορείτε να τα αγοράσετε ήδη φτιαγμένα επιλέγοντας από τη μεγάλη ποικιλία αυτών που έχετε στην τρέχουσα αγορά.
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Εκκινητές
Κουζίνα: Ισπανικά
Μερίδες: 10
Συστατικά
  • Φρυγανισμένο ψωμί
  • Κατσικίσιο τυρί
  • Μαρμελάδα φράουλας (1 κουταλιά της σούπας ανά μερίδα)
  • Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
  1. Σε ένα τηγάνι, βάζουμε περίπου δύο δάχτυλα ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το δικό μας ψωμί, κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Έχουμε χρησιμοποιήσει ψωμί μπαγκέτα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά που είναι ήδη τηγανισμένα με κάποιο είδος γεύσης (κρεμμύδι, σκόρδο κ.λπ.).
  2. Όταν τα τηγανίζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν σε ένα πιάτο με μερικές χαρτοπετσέτες έτσι ώστε να απορροφούν την περίσσεια λαδιού καλά.
  3. Στη συνέχεια, κόψαμε το φέτες κατσικίσιο τυρί. Θα χρησιμοποιήσουμε τόσα φύλλα όσο τμήματα (ορεκτικά) που θέλουμε να εξυπηρετήσουμε. Στην περίπτωσή μας ήμασταν μόνο δύο άτομα, οπότε εξυπηρετήσαμε συνολικά 10 μερίδες (5 για το καθένα). Μόλις κοπεί, σε ένα άλλο ταψί με ελαφριά πινελιά ελαιολάδου (μερικές σταγόνες), τα τοποθετούμε δυνατή πυρκαγιά και απλώς δίνουμε ένα άγγιγμα θερμότητας και στις δύο πλευρές. Το λάδι πρέπει να είναι πολύ ζεστό, ώστε το τυρί να μην λιώνει πάρα πολύ.
  4. Μόλις είναι χρυσό καφέ, Τα βάζουμε στην κορυφή των μικροστατών που έχουμε τηγανίσει. Το τελευταίο βήμα θα είναι προσθέστε πάνω τους ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα φράουλα για να μαλακώσει την έντονη γεύση του τυριού.
  5. Έτοιμο για σερβίρισμα, γεύση και απόλαυση. Ήταν υπέροχοι!
σημειώσεις
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαρμελάδα φράουλας με μια άλλη από τη γεύση που σας αρέσει ή για μέλι από ζαχαροκάλαμο.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 320
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στο https://www.lasrecetascocina.com/minitostes-queso-cabra-mermelada-fresa/