Ρεβίθια σοταρισμένα με μανιτάρια και κάρυ
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Εάν χρειάζεστε μια σαφή και θρεπτική συνταγή, αυτά τα ρεβίθια που σοταρισμένα με μανιτάρια και κάρυ είναι η λύση στο πρόβλημά σας. Υγιεινό, πλούσιο και πολύ θρεπτικό
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Κουζίνα: Μοντέρνα
Μερίδες: 3
Συστατικά
  • 1 κατσαρόλα από μαγειρεμένα ρεβίθια
  • 250 γραμμάρια μανιταριών
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 τσίλι
  • Άλας
  • σκόνη κάρυ
  • Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
  1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις δύο σκελίδες σκόρδου και προσθέστε τις σε μια κατσαρόλα με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μαζί με ένα ολόκληρο τσίλι.
  2. Όταν το σκόρδο αρχίσει να κασταίνει, προσθέστε τα μανιτάρια που έχουν πλυθεί προηγουμένως και με ζουλιέν και σοτάρετε για ένα μισό λεπτό.
  3. Ανοίγουμε και στραγγίζουμε μια κατσαρόλα από ρεβίθια.
  4. Προσθέστε τα ρεβίθια στην κατσαρόλα με 2 κουταλιές της σούπας κάρυ, αλάτι για γεύση και ανακατέψτε για μερικά λεπτά.
  5. Αφαιρούμε από τη ζέστη και τον τόπο
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 500
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στο https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-rehogados-con-setas-y-curry/