Τηγανητό ρύζι τρεις απολαύσεις, εύκολο και υγιεινό
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Αυτή η απλή και υγιεινή συνταγή κινεζικής προέλευσης φτιάχνεται με υλικά στα οποία μπορούμε όλοι να έχουμε πρόσβαση. Το κλειδί είναι να διαλέξετε ένα καλό μακρόσκοκο ρύζι και να το τηγανίσετε καλά πριν το σερβίρετε με τις «λιχουδιές» και μια νότα σόγιας. Μπορείτε να το σερβίρετε ως ένα μόνο πιάτο, συνοδεύοντας μερικούς νόστιμους μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο ή ως γέμιση για fajitas ή τηγανίτες.
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Ρέις
Κουζίνα: Κίνα
Μερίδες: 2
Συστατικά
  • 180 γρ. μακρύκοκκο ρύζι
  • 50 γρ. αρακάς
  • 1 μεγάλο καρότο
  • 150 γρ. γαρίδων
  • 2 παχιά φέτες μαγειρεμένου ζαμπόν
  • 2 αυγά
  • 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • Ελαιόλαδο
  • Άλας
  • τρεις απολαύσεις τηγανητό ρύζι Τρεις απολαύσεις τηγανητό ρύζι, εύκολο και υγιεινό
Προετοιμασία
  1. Ξεκινάμε μαγειρεύοντας το καρότο και τα μπιζέλια. Γι 'αυτό βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό για να ζεσταθεί και όταν βράσει προσθέστε το αποφλοιωμένο καρότο και μια πρέζα αλάτι. Λίγο πριν το καρότο μαλακώσει, προσθέστε τα μπιζέλια και μαγειρέψτε για 4 ακόμη λεπτά. Όταν τα καρότα και τα μπιζέλια είναι μαλακά, αφαιρέστε από τη φωτιά, στραγγίξτε, αφήστε το να ζεσταθεί και κόψτε το καρότο σε κύβους.
  2. Την ίδια στιγμή ετοιμάζουμε τη γλυκιά ομελέτα. Χτυπάμε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ενώ θερμαίνουμε ένα τηγάνι με ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι. Όταν το λάδι είναι ζεστό, ρίχνουμε το αυγό και ετοιμάζουμε μια πολύ ωραία γλυκιά ομελέτα, όπως κρέπες. Μόλις ετοιμαστεί, το αφαιρούμε από τη φωτιά, το κόβουμε σε λωρίδες και το διατηρούμε.
  3. τότε μαγειρεύουμε το ρύζι σε άφθονο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Αναδεύουμε από καιρό σε καιρό και όταν σχεδόν τελειώνουμε αφαιρούμε από τη φωτιά, πλένουμε κάτω από τη βρύση κρύου νερού και στραγγίζουμε.
  4. Τηγανητό ρύζι τρία συστατικά λιχουδιών
  5. Ενώ το ρύζι μαγειρεύει, παίρνουμε την ευκαιρία να κόψουμε μερικά λωρίδες μαγειρεμένου ζαμπόν που διατηρούμε.
  6. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις γαρίδες για 3 λεπτά. Όταν οι γαρίδες έχουν καλό χρώμα, προσθέστε το καλά στραγγισμένο ρύζι και τις δύο κουταλιές της σούπας σόγια. Ανακατεύουμε καλά και σοτάρουμε για ένα λεπτό.
  7. Τέλος, προσθέτουμε όλα τα συστατικά (ομελέτα, μαγειρεμένο ζαμπόν, μπιζέλια και καρότο), ανακατεύουμε και προσθέτουμε την εποχή.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 400
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στο https://www.lasrecetascocina.com/arroz-frito-tres-delicias-facil-y-saludable/