Κέικ ρυζιού
 
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
 
Αυτοί Κέικ ρυζιού Δεν είναι οι τυπικές ξηρές που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ, αυτές οι τηγανίτες είναι σαν ένα είδος ντόνατ στο οποίο το βασικό συστατικό είναι το ρύζι. Είναι τηγανητά και μπορώ να εγγυηθώ ότι θα τους αγαπήσετε. Στην οικογένειά μου είναι πολύ τυπικό, αφού θυμάμαι ότι η γιαγιά μου το φτιάχνει για σνακ.
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Merienda
Κουζίνα: Tradicional
Μερίδες: 4
Συστατικά
  • Υπόλοιπο λευκό ρύζι.
  • 1 ή 2 αυγά.
  • ½ ποτήρι γάλα.
  • Άλας
  • Αλεύρι
  • Μαϊντανός.
  • Ελαιόλαδο για τηγάνισμα.
Προετοιμασία
  1. Για να φτιάξουμε αυτή τη συνταγή για κέικ ρυζιού, χρειάζεται μόνο να βρούμε το αστέρι συστατικό, δηλαδή το ρύζι. Η ποσότητα των συστατικών θα εξαρτηθεί από την ποσότητα του ρυζιού που έχουμε, επομένως θα αυξήσετε ή θα μειώσετε αυτά τα συστατικά ανάλογα με την αναλογία του ρυζιού.
  2. Σε ένα μπολ, θα βάλουμε το υπόλοιπο ρύζι και θα το ανακατέψουμε λίγο έτσι ώστε οι κόκκοι του ρυζιού να χαλαρώσουν και να μην γίνουν κομμένοι. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε το μισό ποτήρι γάλα, το αυγό (ή δύο αν είναι πολύ ρύζι), το αλάτι και το μαϊντανό, και θα ανακατεύουμε τα πάντα πολύ καλά, ώστε τα υλικά να αναμειχθούν.
  3. Στη συνέχεια, θα χτυπήσουμε το προηγούμενο μείγμα και θα προσθέσουμε το αλεύρι (αυτό που παραδέχεται) μέχρι να πάρουμε μια ζύμη που δεν είναι πολύ δυσκίνητη ή πολύ υγρή. Αρκετά για να σχηματίσετε μπάλες, ώστε το ρύζι να μην βγει
  4. Τέλος, θα βάλουμε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και με τη βοήθεια δύο κουταλιών, θα φτιάξουμε τα κέικ ρυζιού βυθίζοντας τα στο λάδι για να τα τηγανίσουμε.
σημειώσεις
Ελπίζω να απολαύσετε αυτήν την παραδοσιακή συνταγή για τα κέικ ρυζιού που έφτιαξε η γιαγιά μου.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 156
Συνταγή από Συνταγές κουζίνας στο https://www.lasrecetascocina.com/tortitas-de-arroz-una-manra-de-ataprovechar-el-arroz-que-sobra/