Ρομανέσκου cupcakes
Μην αφήσετε κανέναν να μου πει ότι δεν τους αρέσει το romanescu ή το κουνουπίδι γιατί θα σημαίνει ότι δεν τα έχετε φάει ποτέ με αυτόν τον τρόπο. Τα κέικ romanescu που σας φέρνουμε σήμερα θα σας μαγέψουν τόσο για το μείγμα των συστατικών όσο και για τον τρόπο που μαγειρεύονται.
Θα φτιάξουμε τα κέικ romanescu στο φούρνο, με αυτόν τον τρόπο δεν θα προσθέσουμε λάδι, επομένως, εκτός από τον νόστιμο, έναν πολύ ελαφρύ τρόπο κατανάλωσης λαχανικών. Επιπλέον, η συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι απλούστερη, απλά πρέπει να μαγειρέψετε το romanescu και να το συνθλίψετε μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά. Τι νομίζετε; Ας πάμε με τη συνταγή.
- ½ κιλό romanescu
- 120 γρ μαλακό τυρί
- 100 γρ. Ψίχουλα
- 2 μεγάλα αυγά
- φύλλα κόλιανδρου
- τσίμπημα πιπέρι
- τσίμπημα αλάτι
- Ξεκινάμε μαγειρεύοντας το romanescu, μπορούμε να το κάνουμε σε μια κατσαρόλα ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Το έπλυσα, το έκοψα και το έχω μαγειρέψει για 8 ′ στο μικρό. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
- Βάζουμε το romanescu σε ένα κιμά, προσθέτουμε όλα τα υλικά και αλέθουμε.
- Παίρνουμε ένα δίσκο ψησίματος και βάζουμε χαρτί με λαδόκολλα. Με τη βοήθεια ενός δακτυλίου επιμετάλλωσης παίρνουμε κουταλιές ζύμης και φτιάχνουμε τα κέικ. Προσπαθούμε να τα κάνουμε όλα τα ίδια.
- Πηγαίνουμε στο φούρνο, θα το βάλουμε στους 250ºC μέχρι να ροδίσουν, περίπου 20 ′.
- Όταν τα έχουμε έτοιμα σερβίρουμε με λίγη σάλτσα για βουτιά. Καλή όρεξη.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.