Cupcakes μήλου χαμηλών θερμίδων

Σε άλλη περίπτωση, σας είπα για τα θαύματα που μπορούν να γίνουν με ένα πακέτο από ζύμη από τούβλα ή filo, τόσο γλυκό όσο και αλμυρό. Αυτή τη φορά σας φέρνω μια πολύ απλή γλυκιά συνταγή που μπορείτε να ετοιμάσετε σε μια στιγμή και μπορείτε επίσης να την απολαύσετε χωρίς φόβο, καθώς η θερμιδική πρόσληψη είναι πολύ χαμηλότερη από ένα κομμάτι συνηθισμένης μηλόπιτας, αλλά η γεύση είναι εξίσου πλούσια.

Το αποτέλεσμα αυτών των κέικ μήλου είναι ένα τραγανό επιδόρπιο με ζουμερό εσωτερικό που μπορούμε να ζεστάνουμε με μια κουταλιά παγωτό ή κρέμα βανίλιας (για παράδειγμα) ή κρύο χωρίς συνοδεία, ως επιδόρπιο μετά το μεσημεριανό γεύμα ή ειδικό δείπνο ή στο σνακ. Όπως σας αρέσει περισσότερο!

Συστατικά

• 3 μήλα
• Ένα καρύδι βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 10 φύλλα ζύμης από τούβλα ή φιλό
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (προαιρετικά)
• 1 κτυπημένο αυγό
• Παγωμένη ζάχαρη για διακόσμηση

επεξεργασία

Σε ένα τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα αποφλοιωμένα και τα μήλα σε κύβους. Προσθέστε την κανέλα και τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Το μήλο πρέπει να είναι μαλακό, αλλά χωρίς να διαλύεται. Όταν έχουμε το μήλο έτοιμο, αφήστε το να κρυώσει.

Μόλις έχουμε το κρύο γέμισμα θα φτιάξουμε τα cupcakes μας. Για να γίνει αυτό, ανοίγουμε τα φύλλα ζύμης από τούβλα, σε κάθε φύλλο πρόκειται να τοποθετήσουμε δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας γέμιση, θα τα τοποθετήσουμε λίγο παρακάτω. Στη συνέχεια αρχίζουμε να διπλώνουμε το κάτω μέρος, μετά τις πλευρές και να τυλίγουμε. Διορθώνουμε την άκρη βουρτσίζοντας με λίγο χτυπημένο αυγό. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουμε με όλη τη γέμιση.

Όταν ολοκληρώσουμε όλα τα ρολά, θα πρέπει να τα τηγανίσουμε μόνο σε άφθονο λάδι ή να τα βάψουμε με αυγό και να τα ψήσουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Φυσικά η δεύτερη επιλογή παρέχει λιγότερες θερμίδες. Όταν τους έχουμε χρυσό καφέ και έχουν κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και αυτό είναι.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Ωρα προετοιμασίας 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά

Συνολικός χρόνος 20 λεπτά

Kilocalories ανά μερίδα 50