Coleslaw, επίσης γνωστή ως αμερικανική σαλάτα. Αυτή η σαλάτα αποτελείται από ψιλοκομμένο ωμό λευκό λάχανο και καρότα.
Οι σαλάτες είναι ένας καλός εκκινητής ή μια καλή πλευρά, μπορούν να γίνουν ελαφρύτερα ή πιο ολοκληρωμένα και μπορούμε ακόμη και να τα προετοιμάσουμε ως ένα μόνο πιάτο, προσθέτοντας πρωτεΐνη σε αυτό. Είναι μια καλή επιλογή για δείπνο.
Αυτό το λαχανοσαλάτα είναι ιδανικό για να ξεκινήσετε ένα γεύμα, είναι πολύ καλό, η σάλτσα που περιέχει είναι μια μαγιονέζα που συνδυάζεται καλά με το λάχανο. Αυτές οι σαλάτες είναι ιδανικές για διακοπές.
Σαλάτα με λάχανο
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Σαλάτες
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 λευκό λάχανο
- Καρότα 2
- 1 cebolla
- Διάφοροι σπόροι chia
- 1 κρεμώδες γιαούρτι χωρίς ζάχαρη
- 100 γρ. μαγιονέζα
- Χυμός ½ λεμονιού
- Άλας
- Πιπέρι
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσουμε το λαχανοσαλάτα, πλένουμε πρώτα τα λαχανικά, το λάχανο και τα καρότα.
- Θα έχουμε το λάχανο σε ένα μπολ κομμένο σε τέταρτα καλυμμένα με νερό και 2-3 κουταλιές ξύδι, θα το αφήσουμε για περίπου 30 λεπτά.
- Ξεπλένουμε καλά το λάχανο και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Το βάζουμε σε ένα μπολ σερβιρίσματος.
- Ξεφλουδίζουμε το καρότο και το τρίβουμε ή το κόβουμε σε λωρίδες. Προσθέτουμε στο μπολ.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λωρίδες, προσθέστε στο μπολ. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το χυμό ½ λεμονιού, προσθέτουμε το κρεμώδες γιαούρτι (μπορούμε να προσθέσουμε το μισό), τους ανάμεικτους σπόρους chia (προαιρετικά), λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να έχουμε μια σάλτσα με κρεμώδη υφή.
- Προσθέτουμε τη σάλτσα στο μπολ όπου έχουμε τα λαχανικά, ανακατεύουμε πολύ καλά έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι καλά ενσωματωμένα.
- Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες ή μέχρι το μεσημέρι.