Chorizos σε λευκό κρασί. Σήμερα φέρνω μια απλή και νόστιμη συνταγή, ένα υπέροχο σουβλάκι ή tapa, είναι ένα κλασικό για αυτές τις καλοκαιρινές μέρες. μπορεί να γίνει με ωραίο chorizo ή chistorra.
Σε οποιοδήποτε μπαρ μπορούμε να βρούμε αυτό το tapa, αλλά το κάνοντας στο σπίτι δεν είναι τίποτα και είναι πολύ νόστιμο. Απλά πρέπει να βρούμε ένα καλό chorizo, μπορεί να είναι μικρά ή μεγάλα λουκάνικα και να τα κόβουμε σε κομμάτια. Το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε μια βουτιά από λευκό κρασί και αυτό είναι. Ένα πολύ απλό πιάτο, που μπορεί να είναι για ένα σνακ, ή ως εκκινητής.
Ένα σουβλάκι από σπιτικό chorizo. Και μην χάσετε το ψωμί !!! Αυτό το tapa δεν μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ένα καλό κομμάτι ψωμί.
Chorizos σε λευκό κρασί
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Ορεκτικά
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Chorizos ή chistorra 300 γρ.
- 1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί 150 ml.
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 παύλα ελαιόλαδο
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο chorizo με λευκό κρασί, πρώτα κόβουμε τα chorizos σε κομμάτια από ένα δάγκωμα εάν είναι μεγάλα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε chistorra, το οποίο είναι λίγο πιο λεπτό και είναι πολύ καλό για να φτιάξετε το ορεκτικό.
- Ετοιμάζουμε ένα τηγάνι με πολύ λίγο λάδι, θα το βάλουμε σε μέτρια φωτιά. Όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε τα κομμάτια chorizo, τα αφήνουμε να μαγειρέψουν έτσι ώστε να απελευθερώνουν λίγο λάδι και έτσι δεν είναι τόσο λιπαρά. Τότε ανάβουμε τη φωτιά.
- Μόλις σηκώσουμε τη ζέστη, πρέπει απλώς να μαυρίσουμε το chorizo από όλες τις πλευρές, ακολουθούμενο από την προσθήκη του φύλλου δάφνης και το ποτήρι λευκό κρασί. Αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί.
- Το αφήνουμε να μαγειρεύει όλα μαζί για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, έτσι ώστε το chorizo να παίρνει τη γεύση του κρασιού. Και έτοιμος !!!
- Απολαύστε αυτά τα νόστιμα λουκάνικα σε λευκό κρασί !!!