Σάλτσα τυριού και καραμέλας

Σάλτσα τυριού και καραμέλας, ένα υπέροχο κέικ. Ένα μαλακό και κρεμώδες cheesecake, πολύ εύκολο στην προετοιμασία.
Ένα cheesecake που δεν χρειάζεται φούρνο, παρασκευάζεται με στάρπη, και με την απόλαυση των κουκουνάρι και της σάλτσας καραμέλας, αυτό το κέικ κάνει μια αντίθεση με νόστιμες γεύσεις. μαλακό τυρί και την έντονη γεύση της καραμέλας. Είναι τέλειο !!
Ένα κέικ που θα απολαύσει όλη η οικογένεια, ιδανικό για προετοιμασία σε κάθε γιορτή ή με φίλους, σίγουρα θα είστε υπέροχοι.
Θα φαίνεται πολύ περίπλοκο, χρειάζεται αρκετά βήματα, αλλά είναι πολύ απλό. Πρέπει να το δοκιμάσεις.

Σάλτσα τυριού και καραμέλας

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 6

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 1 πακέτο μπισκότων marías
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 500 ml. κρέμα γάλακτος
  • 500 ml. γάλα
  • 2 φάκελοι για στάρπη
  • 120 γρ. ζάχαρης
  • 350 γρ. τυρί
  • 50 γρ. κουκουνάρια
  • Για τη σάλτσα καραμέλας:
  • 200 ml. κρέμα γάλακτος
  • 50 γρ. ζάχαρης
  • 40 γρ. βούτυρο

Προετοιμασία
  1. Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά. Το πρώτο πράγμα θα είναι να φτιάξετε το cheesecake.
  2. Πρώτα θα συνθλίψουμε τα μπισκότα, θα τα βάλουμε σε ένα μπολ και θα προσθέσουμε το λιωμένο βούτυρο, το ανακατεύουμε καλά. Παίρνουμε το καλούπι όπου πρόκειται να ετοιμάσουμε το αφαιρούμενο κέικ. Βάζουμε τα μπισκότα στο κάτω μέρος του καλουπιού κάνοντας τη βάση. Το διατηρούμε στο ψυγείο.
  3. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα, το μισό γάλα, το τυρί και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε να λιώσει σε μέτρια φωτιά. Θα βάλουμε το άλλο μισό γάλα σε ένα φλιτζάνι και θα προσθέσουμε τους δύο φακέλους του πηγμένου γάλακτος και θα το ανακατέψουμε καλά μέχρι να διαλυθούν καλά. Θα το προσθέσουμε αυτό που έχουμε στην κατσαρόλα σιγά-σιγά, θα το αφήσουμε να μαγειρευτεί έως ότου αρχίσει να πυκνώνει. Σβήσαμε τη φωτιά.
  4. Βγάζουμε το καλούπι από το ψυγείο και προσθέτουμε το μείγμα που έχουμε από το cheesecake. Το βάζουμε πίσω στο ψυγείο για 3-4 ώρες ή έως ότου είναι καλά τοποθετημένο.
  5. Θα ψήσουμε τα κουκουνάρια σε μια κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά, ώστε να μην καούν, απλά πρέπει να τα ψήσετε για να τους δώσουμε περισσότερη γεύση.
  6. Τώρα πρόκειται να προετοιμάσουμε την καραμέλα. Βάζουμε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο. σιγά σιγά η καραμέλα θα φτιαχτεί. Όταν αρχίσει να παίρνει πολύ ελαφρύ χρώμα, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε την κρέμα. Ανακατεύουμε, βάζουμε στη φωτιά και το αφήνουμε να τελειώσει το μαγείρεμα και μέχρι να είναι σαν κρέμα. Η φωτιά είναι πάντα χαμηλή, έτσι ώστε να μην καίει και να μην έχει κακή γεύση.
  7. Τώρα συναρμολογούμε το κέικ. Βγάζουμε το κέικ από το ψυγείο, το αποσυναρμολογούμε και το βάζουμε σε μια πηγή όπου θα το σερβίρουμε. Προσθέστε μερικά κουκουνάρια στην κορυφή και μετά την καραμέλα. Θα βάλουμε την υπόλοιπη καραμέλα σε ένα βάζο για σερβίρισμα.
  8. Και απομένει μόνο να δοκιμάσετε αυτό το νόστιμο κέικ. Μπορείτε να προετοιμάσετε το μέρος του κέικ την προηγούμενη ημέρα. Εάν δεν θέλετε να φτιάξετε καραμέλα, μπορείτε να βάλετε υγρή καραμέλα, αυτή που χρησιμοποιείται για flan ή dulce de leche, σοκολάτα…. Είναι πολύ καλή με ό, τι της βάζει.

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.