Σήμερα σας φέρνω αυτήν την απλή συνταγή, α ψητό χοιρινό φιλέτο στο χυμό, υγιεινό και νόστιμο. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο με κάθε τρόπο, είναι το ελαφρύτερο μέρος του χοιρινού κρέατος και αυτό με τις λιγότερες θερμίδες. Επιπλέον, το μαγείρεμα στο χυμό του είναι ακόμα πιο υγιεινό και ελαφρύτερο. Η πινελιά των βοτάνων δίνει σε αυτό το πιάτο μια μοναδική γεύση, καθιστώντας την τέλεια εναλλακτική λύση για κάθε περίσταση.
Συνοδευτικά, μερικές πατάτες μαγειρεμένες μαζί με το χοιρινό είναι τέλειες, αποκτούν όλη τη γεύση χωρίς να προσθέτουν θερμίδες. Επίσης, μπορείτε σερβίρετε μια σαλάτα με λάχανα και ρόδι, θα είναι το ειδικό κερασάκι για αυτό το υπέροχο πιάτο.
Το πλεονέκτημα του μαγειρέματος του φιλέτου στο φούρνο είναι ότι είναι πολύ τρυφερό, αφού ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματος μπορεί να είναι λίγο πολύ στεγνό. Ετσι το κρέας είναι ζουμερό, τρυφερό και γεμάτο γεύση. Ας το κάνουμε!
- Ένα κομμάτι ταινίας σπονδυλικής στήλης βάρους τουλάχιστον 1 kg
- 4 μεσαίες πατάτες
- Αρωματικά βότανα όπως ρίγανη, δεντρολίβανο, θυμάρι ή βότανα Προβηγκίας
- Χοντρό αλάτι
- Πιπέρι
- Παρθένο ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο ποτήρι νερό
- Πρώτα πρόκειται να προετοιμάσουμε το κομμάτι χοιρινού κρέατος, αφαιρούμε το υπερβολικό λίπος και το πλένουμε κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.
- Στη συνέχεια, στεγνώνουμε καλά με απορροφητικό χαρτί και διατηρούμε.
- Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις πλένουμε καλά, στεγνώνουμε και κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες.
- Ετοιμάζουμε ένα αρκετά ευρύ πιάτο ψησίματος.
- Τοποθετήστε ένα κρεβάτι πατάτας στην πηγή, καλύπτοντας καλά το κάτω μέρος.
- Τώρα, βάζουμε το χοιρινό φιλέτο στις πατάτες.
- Πασπαλίζουμε το κρέας με μια καλή βροχή λάδι, καλύπτοντας επίσης τις πατάτες.
- Βάζουμε χοντρό αλάτι για το χοιρινό και προσθέτουμε λίγο στις πατάτες.
- Τώρα βάζουμε τα βότανα και το πιπέρι και με πολύ καθαρά χέρια, τρίβουμε το μείγμα καλά σε όλο το κρέας.
- Ενώ τελειώνουμε το κρέας, βάζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς έτσι ώστε να αποκτά θερμοκρασία.
- Τέλος, προσθέτουμε το ποτήρι νερό στην πηγή και βάζουμε στο φούρνο για περίπου 60 λεπτά.
Γεια σας Toñy, νομίζω ότι το ψητό χοιρινό φιλέτο στο χυμό του πρέπει να είναι μια πολύ καλή συνταγή.
Στο σημείο 11, λέτε: Τέλος, προσθέστε το ποτήρι νερό στην πηγή και τοποθετήστε το στο φούρνο για περίπου 60 λεπτά.
Το νερό θα αναμειχθεί με το λάδι όλο το κρύο, είναι σωστό;
Χαιρετισμούς από το Μπουένος Άιρες
Τι γίνεται με τον Τζορτζ,
Ακριβώς, το νερό αναμιγνύεται με το λάδι όλο το κρύο, με αυτόν τον τρόπο το κρέας μαγειρεύεται στο χυμό του και το νερό το εμποδίζει να στεγνώσει.
χαιρετίσματα