Το ψητό κοτόπουλο με κάρυ είναι ένας άλλος τρόπος για να φάτε κοτόπουλο δίνοντάς του μια διαφορετική και υγιεινή γεύση. Το μαγείρεμα στο φούρνο είναι πολύ υγιεινόΜπορεί επίσης να σερβιριστεί με λαχανικά, πατάτες και μαγειρεμένα όλα μαζί.
Το κοτόπουλο είναι πολύ τραγανό και ζουμερό στο εσωτερικό, με μεγάλη γεύση. Μια εύκολη συνταγή που μπορούμε να προετοιμάσουμε σε σύντομο χρονικό διάστημα. Σίγουρα όλοι θα εκπλαγούν από το πόσο καλό είναι το κοτόπουλο και οι πατάτες με τη γεύση του κάρυ.
Εκτός από τις πατάτες μπορούμε να συνοδεύσουμε αυτό το πιάτο με μια ποικίλη σαλάτα, μερικές ψητές πιπεριές ή μερικά λαχανικά και έτσι θα είναι ένα καλό, πολύ πλήρες πιάτο.
Ψητό κοτόπουλο με κάρυ
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Σεγκούντος
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 pollo
- Πατάτες
- Κρεμμύδι
- Ένα ποτήρι λευκό κρασί 200 ml.
- Ενα λεμόνι
- Κάρι
- Άλας
- Πετρέλαιο
Προετοιμασία
- Καθαρίζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κομμάτια ή τέταρτα. Από την άλλη πλευρά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κανονικά κομμάτια.
- Σε ένα δίσκο κατάλληλο για το φούρνο, θα βάλουμε το κοτόπουλο, το ένα τέταρτο ανά άτομο περίπου, τα κομμένα κρεμμύδια και τις πατάτες ψιλοκομμένες, θα πασπαλίσουμε με το χυμό λεμονιού, το λάδι, το αλάτι και το κάρυ, η ποσότητα θα είναι γεύση.
- Θα το βάλουμε στο φούρνο στους 180ºC και θα το αφήσουμε για περίπου 20 λεπτά, μετά από αυτό το διάστημα θα ανοίξουμε το φούρνο και θα προσθέσουμε το κρασί.
- Και θα το αφήσουμε έως ότου γίνει σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας, πιο χρυσό καφέ ή λιγότερο, χρειάζεται περίπου μία ώρα, αν δούμε ότι στεγνώνει, προσθέστε λίγο νερό στο δίσκο.
- Και έτοιμος.
- Μην μου πείτε ότι δεν είναι εύκολο και μπορούμε να κάνουμε άλλα πράγματα ενώ μαγειρεύουμε.
- Είναι πολύ καλό με κάρυ, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπαχαρικά για κοτόπουλο, το πωλούν ήδη έτοιμο.