Τώρα, με το πρόβλημα του κρέατος (ό, τι σχετίζεται με τον ΠΟΥ που σίγουρα έχετε ακούσει για αυτές τις μέρες), οι άνθρωποι επιλέγουν περισσότερα για να αγοράσουν ψάρια. Αν σας αρέσει το ψάρι, ειδικά το ψημένο, η σημερινή συνταγή θα σας μαγέψει. Είναι ένα ψητή καρυκεωμένη τσιπούρα, το οποίο συνοδεύσαμε με λίγο αγγούρι κομμένο σε φέτες και ντυμένο σαν μια κανονική σαλάτα (λάδι, αλάτι και λεμόνι).
Ψημένη καρυκευμένη τσιπούρα
Το ψημένο μπαχαρικό τσιπούρα είναι ένα απλό, υγιεινό πιάτο που μπορούμε να φτιάξουμε με πολύ λίγα συστατικά.
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Ψάρι
Μερίδες: 1
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 χρυσό
- Θυμάρι
- Romero
- Άλας
- ½ αγγούρι
- Ελαιόλαδο
- Χυμός λεμονιού
Προετοιμασία
- Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι καθαρίστε την τσιπούρα. Στην αγορά συνήθως το καθαρίζουν, αλλά υπάρχουν πάντα υπολείμματα, επομένως είναι σημαντικό να το καθαρίσετε καλά από ζυγαριές, μικρά κομμάτια του εντέρου και να το ξεπλύνετε εντελώς με νερό. Εμείς θα μερικές σχισμές με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και στις δύο περιλήψεις.
- Θα πάρουμε το δίσκο από το φούρνο, θα προσθέσουμε λίγο ελαιόλαδο ώστε η τσιπούρα μας να μην κολλήσει στο δίσκο με τη φωτιά και θα τοποθετήσουμε την τσιπούρα. Πετάμε ένα μείγμα θυμαριού και δεντρολιβάνου, ψιλοκομμένο, θα το γυρίσουμε και θα κάνουμε την ίδια διαδικασία. Μην ξεχάσεις προσθέστε λίγο αλάτι σε αυτό.
- Θα φτιάξουμε την τσιπούρα μας στο φούρνο 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Όσο έχει τελειώσει, στο πιάτο θα σερβίρουμε το τσιπούρα, κόβουμε μισό αγγούρι σε φέτες Για να συνοδεύσετε. Όταν η τσιπούρα ψήνεται σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας, την αφαιρούμε και προσθέτουμε λίγο από το χυμό λεμονιού που θα προσθέσουμε και στα αγγούρια.
- Και έτοιμος!
σημειώσεις
Αν σας αρέσει περισσότερο η ρίγανη, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 320