Όταν σε μια συνταγή συνδυάζουμε τη γεύση ενός λαχανικού με λίγο κρέας, δεν ξέρω για εσάς, αλλά η συνολική γεύση του πιάτου μου φαίνεται ιδιαίτερα καλή ...
Σε αυτήν την περίπτωση έχουμε συμπληρώσει μερικά πράσινες πιπεριές μεγάλα, το είδος που συνήθως χρησιμοποιούμε για το ψήσιμο στο φούρνο ή στο ταψάκι, με κιμά που χρησιμοποιούμε για να συνοδεύσουμε τα ζυμαρικά ή να φτιάξουμε κεφτεδάκια, με λίγο ζαμπόν και λαθραίο κρεμμύδι. Το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό, και αν δεν με πιστεύετε, σας ενθαρρύνω να φτιάξετε το πιάτο και να μας πείτε στην ενότητα σχολίων τι πιστεύετε. Στη συνέχεια, σας αφήνουμε με τη λίστα των συστατικών που χρειαζόμαστε και βήμα προς βήμα στην προετοιμασία αυτού του υπέροχου πιάτου. Απόλαυσέ το!
Ψητές πιπεριές γεμιστές με κρέας
Αυτή η συνταγή για ψητές πιπεριές γεμιστές με κρέας είναι πολύ απλή και δεν είναι τόσο επίπονη όσο πιστεύεται αρχικά.
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 4 μεγάλες πράσινες πιπεριές για ψήσιμο
- 500 γραμμάρια κιμά
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 275 γραμμάρια ζαμπόν σε tacos
- Μαύρο πιπέρι
- άσπρο πιπέρι
- Κάρι
- Άλας
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
- Ενώ ψήνουμε το ψητές πιπεριές ένα 150 ° C θερμοκρασία με θερμότητα τόσο πάνω όσο και κάτω (ο σκοπός είναι να τους αφήσουμε μισοψημένους και τελικά να τους δώσουμε μια θερμοπληξία όταν είναι ήδη γεμάτοι με το κρέας), τοποθετούμε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο για να ζεσταθεί.
- Όταν είναι ζεστό ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ψήνουμε σιγά σιγά, ώστε να ήμουν πολύ μαλακός.
- Μόλις το κρεμμύδι είναι λαθραίο, προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά. Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, λευκό πιπέρι και κάρυ.
- Μόλις τελειώσει το κρέας και αφαιρεθεί από τη φωτιά, προσθέτουμε τα τάκο ζαμπόν. Τα μετακινούμε όλα καλά, ώστε να είναι καλά ενωμένα και αναμεμιγμένα.
- Με αυτό το μείγμα καρυκευμένου κρέατος και ζαμπόν θα γεμίσουμε τις πιπεριές που έχουμε αφήσει ψητά στη μέση. Και μόλις γεμίσει, δίνουμε την τελευταία θερμοπληξία για 10 λεπτά με μέγιστη ισχύ στο φούρνο.
- Και έτοιμος! πλούσιο και εύκολο να φτιαχτεί πιάτο.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 400