Σήμερα προτείνω ένα Χρυσό ψημένο. Εάν θέλετε να ετοιμάσετε ένα απλό πιάτο ψάρι, θα σου αρέσει αυτό Χρυσό ψημένο. ένα συνταγή πολύ καλό και μπορούμε να προετοιμαστούμε σε σύντομο χρονικό διάστημα.
El ψάρι Είναι μια πολύ καλή επιλογή, για κάποιο δείπνο για αυτά μέρη, αφού είναι μαλακό και ελαφρύ αν το μαγειρεύουμε φούρνος.
Τον συνόδευα πατάτες y ντομάτα, αλλά μπορείτε να βάλετε το λαχανικά Αυτό που σας αρέσει, εδώ θα ήταν πολύ καλό να βάλετε φέτες κρεμμυδιού, είναι πολύ καλό και πηγαίνει πολύ καλά με πατάτες και ψάρια. Ένα υπέροχο δείπνο για αυτές τις διακοπές.
Χρυσό ψημένο
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: δευτερόλεπτα
Μερίδες: 3
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Μια μεγάλη τσιπούρα (800γρ.) Ή 2 μερίδες τσιπούρα.
- 2 πατάτες
- 2 tomates
- 1 λεμόνι
- ½ ποτήρι λευκό κρασί
- ½ ποτήρι νερό
- λάδι, αλάτι και πιπέρι
- Λίγα ψωμιά (προαιρετικά)
Προετοιμασία
- Ετοιμάζουμε τα ψάρια, το ψάρι καθαρίζει και το προετοιμάζουμε για το φούρνο.
- Βάζουμε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε τις πατάτες σε όχι πολύ λεπτές φέτες, τις βγάζουμε όταν απομένουν πολύ λίγα για να τις μαλακώσουμε. Αν σας αρέσει το κρεμμύδι, τα βάζετε στο λαθραίο με τις πατάτες.
- Σε μια κατσαρόλα για το φούρνο θα βάλουμε τις πατάτες ποσέ και τις ντομάτες ως βάση.
- Βάζουμε το ψάρι στην κορυφή, στα τεμάχια βάζουμε φέτες λεμονιού, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέστε ένα ποτήρι λευκό κρασί στο ψάρι, ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε λίγο ψωμί έτσι ώστε η επιφάνεια να παραμείνει χρυσή και τραγανή.
- Το βάζουμε στο φούρνο στους 180º C 20-30 λεπτά ή μέχρι να είναι έτοιμο, θα εξαρτηθεί από το πόσο μεγάλο είναι το ψάρι.
- Όταν είναι έτοιμο, το βγάζουμε και το σερβίρουμε αμέσως.