Ψημένο κουνουπίδι με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

Λαχανικό δεν είναι πάντα εύκολο να μαγειρεύεις στο σπίτι. Υπάρχουν πάντα μέλη της οικογένειας που το αντιστέκονται και σας "αναγκάζουν" να είστε δημιουργικοί στον τρόπο που τα παρουσιάζετε. Μια σάλτσα ντομάτας και ένα καλό στρώμα βασικής παρμεζάνας μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε οποιοδήποτε λαχανικό ελκυστικό, ακόμη και το κουνουπίδι!

Το κουνουπίδι τρώνε αυτές τις μέρες στο σπίτι με χίλιους και έναν τρόπους. Είναι η σεζόν και πρέπει να επωφεληθείτε από αυτά τα φανταστικά προϊόντα από τον κήπο. Μαγειρέψτε το και μαγειρέψτε το στο φούρνο με παχιά σάλτσα ντομάτας και τυρί, φέρνει όχι μόνο χρώμα στο πιάτο, αλλά και γεύση. Κανείς δεν θα παραπονεθεί για αυτό το πιάτο.

Εκτύπωση

Ψημένο κουνουπίδι με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

Το ψημένο κουνουπίδι με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για να εισαγάγετε αυτό το λαχανικό στα παιδιά.

Συγγραφέας: Μαρία Βαζέκ

Κουζίνα: Tradicional

Τύπος συνταγής: Λαχανικά

Μερίδες: 3

Χρόνος προετοιμασίας:  5 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  45 μ.

Συνολικός χρόνος:  50 μ.

Συστατικά

• 1 κουνουπίδι
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
• 200 γρ. Τυρί παρμεζάνας (μοτσαρέλα ή άλλο που σας αρέσει)
• Ελαιόλαδο
• Άλας
• Μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία

1. Πλένουμε το κουνουπίδι κάτω από τη βρύση κρύου νερού και αφαιρέστε τα πράσινα φύλλα.
2. La κομμένα σε τέσσερα κομμάτια και το μαγειρεύουμε σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό και μια πρέζα αλάτι, για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει.
3. Ενώ ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το πράσινο πιπέρι και σοτάρετε σε ένα τηγάνι με ένα καλό τζετ λαδιού. Μεταξύ 15 και 20 λεπτών, έως ότου είναι μαλακά.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220º.
5. Ενσωματώνουμε τηγανητή ντομάτα ή τη σάλτσα ντομάτας στο τηγάνι, πιπέρι και μαγειρέψτε μερικά λεπτά έτσι ώστε οι γεύσεις να αναμιχθούν.
6. Καλύψτε το κάτω μέρος ενός ταψιού με τη σάλτσα ντομάτας και τρίβουμε το τυρί σχετικά με αυτό.
7. Τώρα βάζουμε το κουνουπίδι, καλά στραγγισμένο, στην ντομάτα και το τυρί.
8. Παίρνουμε την πηγή στο φούρνο και μαγειρέψτε για 25 λεπτά, αυξάνοντας τη φωτιά για τα τελευταία 5 λεπτά, ώστε το κουνουπίδι να μαυρίσει.
9. Σερβίρουμε ζεστό.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 135

3.2.2925