Ψημένα μανιτάρια με λεμόνι και θυμάρι, γίνονται σε 15 λεπτά

Τα μανιτάρια είναι μια καλή συνοδεία? μαζί τους μπορείτε να επεξεργαστείτε υπέροχες σάλτσες που θα χρησιμεύσει ως γαρνιτούρα για πιάτα με κόκκινο κρέας ή ζυμαρικά. Ωστόσο, είναι επίσης δυνατό να απολαύσετε τα μανιτάρια ως πιάτο, ενισχύοντας τη γεύση τους.

Ένας από τους πιο φρέσκους τρόπους για να μαγειρέψετε μανιτάρια και να διατηρήσετε τη γεύση τους που ξέρω είναι αυτός που σας παρουσιάζω σήμερα με λεμόνι και θυμάρι. Μπορείτε να το σερβίρετε ως πιάτο ή πάνω από μερικά τοστ ως εκκινητή. 15 λεπτά φούρνου Θα είναι αρκετό να ετοιμάσουμε αυτήν τη συνταγή.

Συστατικά

Για 4-6 άτομα

• 1/2 κιλά μανιταριών
• 1 λεμόνι
• 2 κουταλάκια του γλυκού κιμά φρέσκο ​​θυμάρι
• 4 κουταλιές λάδι
• 50 γρ. τριμμένο παρμεζάνα
• Άλας
• Πιπέρι

επεξεργασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στα 200º.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ξύσμα λεμονιού με το θυμάρι και το λάδι και το αποθεματικό.

Πλένουμε τα μανιτάρια και τα πλαστικοποιούμε, τακτοποιώντας τα σε ένα ταψί. Τους ποτίζουμε με το μισό μείγμα λεμονιού, θυμαριού και λαδιού, αλατίζουμε και τοποθετούμε στο φούρνο για 10 λεπτά.

Μετά από αυτά τα 10 λεπτά, ανοίγουμε το φούρνο και πασπαλίζουμε με τυρί παρμεζάνα, μαγειρεύοντας τα μανιτάρια στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.

Αφαιρέστε από το φούρνο και πασπαλίστε με το άλλο μισό μείγμα λεμονιού, θυμαριού και λαδιού πριν το σερβίρετε.

σημειώσεις

Είναι σημαντικό να διανέμετε καλά τα μανιτάρια στο ταψί έτσι ώστε να μην δημιουργούν στρώματα και να μαγειρεύουν ομοιόμορφα.

Περισσότερες πληροφορίες -Σάλτσα μανιταριών, ένα νόστιμο πιάτο

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή