Ζυμαρικά με κρέας και τυρί στο φούρνο, Νόστιμο και εύκολο να φτιαχτεί. Ένα τέλειο πιάτο για όλη την οικογένεια.
Λατρεύω όλα τα είδη ζυμαρικών, αν και ανάλογα με το ποιες σάλτσες το ένα ή το άλλο είναι καλύτερο. Αλλά επειδή πρέπει να δοκιμάσετε τα πάντα, βρέθηκα χωρίς μακαρόνια και ήθελα να δοκιμάσω αυτά τα σαλιγκάρια, ήταν ένα πολύ καλό πιάτο. Η προετοιμασία της σάλτσας είναι παρόμοια με την Μπολόνια, αλλά απλούστερη, ετοιμάζω το κρέας με μια σάλτσα ντομάτας, καρυκευμένη με πιπέρι και ρίγανη που του δίνει μεγάλη γεύση.
Ζυμαρικά με κρέας και ψητό τυρί
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Ζυμαρικά
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 πακέτο ζυμαρικών
- 400 γρ. μικτό κρέας
- 1 cebolla
- 1 κουτί θρυμματισμένης ντομάτας, κοσκινισμένο ή τηγανητό
- 1 συσκευασία τριμμένου τυριού
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- Άλας
- Πετρέλαιο
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε τα ζυμαρικά με κρέας και τυρί στο φούρνο θα βάλουμε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό και αλάτι, όταν αρχίσει να βράζει θα προσθέσουμε τα ζυμαρικά, θα τα αφήσουμε να ψηθεί μέχρι να είναι έτοιμο ή όπως υποδεικνύεται από τον κατασκευαστή.
- Από την άλλη πλευρά, σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αφήνουμε να τηγανίσει για λίγα λεπτά, προσθέτουμε τον κιμά, το σοτάρουμε και το αφήνουμε να βράσει για λίγα λεπτά.
- Όταν το κρέας είναι χρωματισμένο, προσθέστε τη θρυμματισμένη ντομάτα. Ανακατεύουμε τα πάντα και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για λίγα λεπτά.
- Σε αυτή τη σάλτσα προσθέτουμε πιπέρι, αλάτι και ρίγανη στις προτιμήσεις μας. Εάν η σάλτσα είναι πολύ παχιά, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας νερό για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά. Αφήνουμε τα πάντα να μαγειρεύουν για λίγα λεπτά και σβήνουμε.
- Στραγγίζουμε καλά τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, τα βάζουμε σε ένα ταψί, προσθέτουμε το κρέας.
- Ανακατεύουμε καλά το κρέας και το ανακατεύουμε με τα ζυμαρικά.
- Καλύπτουμε τα ζυμαρικά με το τριμμένο τυρί.
- Βάζουμε στο φούρνο και το σιτάρι. Θα το έχουμε μέχρι να είναι χρυσό και τραγανό.