Θυμάμαι ότι η πρώτη φορά που έφαγα αυτό το πιάτο ήταν όταν ήμουν μικρός (ήμουν περίπου επτά ή οκτώ χρονών) στο σπίτι της γιαγιάς μου. Στην αρχή δεν μου άρεσε, αφού δεν είμαι πολύ ψαρό, αλλά αυτός ο ζωμός με πολύ ήπια γεύση, καρυκευμένος με ένα άγγιγμα ξιδιού και πατάτες και καρότα για μωρά, Τους λάτρεψα!
Είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο από τότε μόλις περιέχει θερμίδες, έτσι θα είναι υπέροχο για εκείνους τους ανθρώπους που κάνουν δίαιτα, και επίσης πολύ πλούσιοι τώρα το χειμώνα ότι αυτό που θέλετε είναι ζεστά πιάτα και κουτάλι. Εάν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμη, σας προτείνω να το κάνετε. Δεν θα μετανιώσεις!
- 1 προσφυγάκι, κομμένο σε φέτες
- 3 μεσαίες πατάτες
- Καρότα 2
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1 cebolla
- 2 φύλλα δάφνης
- Άλας
- Ελαιόλαδο
- Ξύδι
- Νερό
- Σε ένα pot θα προσθέσουμε όλα τα συστατικά ένα προς ένα. Το πρώτο πράγμα θα είναι να καθαρίσετε το ψάρι και το κόβουμε σε φέτες, συμπεριλαμβανομένων των ουρών και με εξαίρεση το κεφάλι.
- Ο σκόρδο θα ξεφλουδιστούν και ολόκληρα, το κρεμμύδι κόβουμε στη μέση σε δύο καλά κομμάτια, και τα δύο καρότα Θα ξεφλουδισθούν και θα κοπούν σε κύβους, ακριβώς όπως το πατάτες.
- Θα γεμίσουμε το δοχείο με νερό και θα προσθέσουμε το δάφνη, την άλας και μια βουτιά του ελαιόλαδο.
- Το επόμενο πράγμα θα είναι να καλύψετε το δοχείο και να αφήσετε τα πάντα να μαγειρέψουν για περίπου 20-25 λεπτά.
- Μόλις οι πατάτες είναι μαλακές, θα προσθέσουμε ένα καλό τζετ ξύδι και θα αφήσουμε 5 ακόμη λεπτά. Αναδεύουμε και αυτό είναι! Όλοι έχουν μεσημεριανό γεύμα!
Μπορείτε επίσης να αλλάξετε το ξίδι με λίγο χυμό λεμονιού.
ΚΑΛΟ ΔΕΛΤΙΟ ΚΑΙ ΠΟΛΥ, ευχαριστώ
Είμαι άσεμνος στην κουζίνα και έχω ακολουθήσει αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα, (ξέρω πολύ λίγα και δεν γελάω), η ερώτησή μου ... πότε βάζετε το νταούκι να μαγειρεύει;
Το έβαλα όταν λέτε: προσθέστε όλα τα συστατικά ένα προς ένα ... Φανταστείτε πώς φαίνεται το λευκό.
Είμαι αρχάριος στο μαγείρεμα, πρώτα απ 'όλα, και ζητώ συγνώμη για την άγνοιά μου. Αλλά, προστίθεται το νταούκι στην αρχή με όλα τα συστατικά; Το έκανα έτσι και φαντάζομαι πώς αποδείχθηκε. Μπορείτε να το επιβεβαιώσετε για μένα;
Σας ευχαριστώ πολύ και τις καλύτερες ευχές.
Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική και πολύ υγιεινή.