Χοιρινό φιλέτο με μανιτάρια
Ξέρεις τι μου αρέσει χοιρινό φιλέτο. Είναι ένα πολύ τρυφερό κρέας και επομένως κατάλληλο για όλη την οικογένεια. Επιπλέον, είναι πολύ ευγνώμων που μπορείτε να το συνδυάσετε με ένα πλήθος συστατικών. Σήμερα τα μανιτάρια είναι πρωταγωνιστές μας, αλλά δεν είναι η πρώτη φορά, θυμάστε ότι η χριστουγεννιάτικη συνταγή με κάστανα και σάλτσα τυριών?
Η εκδοχή μας σήμερα είναι απλούστερη, μια συνταγή για μέρα με τη μέρα που δεν θα χρειαστεί περισσότερο από 20-30 λεπτά για την προετοιμασία. Ο χρόνος χαρακτηρίζεται από το ημι-καραμελωμένο κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Σερβίρετε το ζεστό και φρέσκο είναι το κλειδί για να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο. Προχωρήστε και ετοιμάστε το!
Συστατικά
- 1 φιλέτο χοιρινό φιλέτο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 δωδεκάδα μεγάλα μανιτάρια
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
- Πιπέρι
- Άλας
- Ελαιόλαδο
επεξεργασία
Ξεκινήστε ξεφλουδίζοντας και κόβοντας το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους. Σοτάρετε με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά με μια πρέζα αλάτι, περίπου 20 λεπτά. Όταν είναι μαλακό και έχει αλλάξει χρώμα, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη και ανακατέψτε.
Εν τω μεταξύ, πλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια σε 4. Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, σοτάρετε με λίγο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι μέχρι να ροδίσουν.
Επιπλέον, μαγειρέψτε στο τηγάνι τα φιλέτα χοιρινού κρέατος σε υψηλή θερμοκρασία.
Τοποθετήστε τα τρία συστατικά σε ένα μπολ και σερβίρετε αμέσως.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
Kilocalories ανά μερίδα 350
Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.