Χοιρινό φιλέτο με κρεμμύδι και πράσινο πιπέρι

Μου αρέσει να παρασκευάζω χοιρινό φιλέτο, το κρέας του είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό, ιδανικό για παιδιά και ηλικιωμένους με περισσότερες δυσκολίες στο μάσημα. Για να προσθέσετε περισσότερη γεύση, απλώς συνδυάστε το με ημι-ζαχαρωμένο κρεμμύδι και πράσινη πιπεριά, επιτυγχάνοντας έτσι μια πολύ ευχάριστη γλυκιά πινελιά.

Αυτό είναι ένα από αυτά τα νόστιμα, γρήγορα και εύκολα πιάτα που σας ενθαρρύνω να ετοιμάσετε. Μπορείτε να το σερβίρετε στο μεσημεριανό ως δεύτερο πιάτο ή στο δείπνο ως ένα μόνο πιάτο. και ετοιμαστείτε σε μόλις 40 λεπτά. Το χοιρινό φιλέτο παραδέχεται πολλούς συνδυασμούς, το έχετε δοκιμάσει; με δαμάσκηνα?

Συστατικά

Για 4 άτομα

• 1 χοιρινό φιλέτο
• 2 cebollas
• 1 πράσινη πιπεριά
• Καφέ ζάχαρη
• 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικό)
• Πετρέλαιο
• Άλας
• Πιπέρι

επεξεργασία

Κόψτε το κρεμμύδι και το πράσινο πιπέρι σε δαχτυλίδια και τηγανίστε σε ένα τηγάνι με ένα ζεστό λάδι. Μαγειρέψτε για περίπου 20-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει και να πάρει χρώμα. Αυτό συμβαίνει όταν προσθέτουμε λίγο νερό και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά για να εξατμιστεί. Τελειώνουμε προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρηανακατεύοντας και μαγειρεύοντας μερικά ακόμη λεπτά.

Ενώ το κρεμμύδι και οι πιπεριές μαγειρεύουν, μπορούμε να εκμεταλλευτούμε την ευκαιρία να το κόψουμε χοιρινό φιλέτο σε φιλέτα. Μόλις τελειώσουμε, τα τρίβουμε με λίγο σκόρδο (προαιρετικό) και τα καρυκεύουμε.

Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι ή μαγειρεύουμε στη σχάρα και σερβίρουμε πάνω από το κρεμμύδι και το πράσινο πιπέρι.

σημειώσεις

La καραμελωμένο κρεμμύδι Είναι τέλειο ως γαρνιτούρα για κρέατα σαν αυτό, αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως τάπα με κατσικίσιο τυρί ή αναμεμιγμένο με φουά για να γεμίσετε πιπεριές.

Περισσότερες πληροφορίες - Κόντρα με κερουλά

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή