ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
- 4 ντομάτες.
- 1 μικρή τσάντα παρμεζάνας.
- Υγρή κρέμα.
- Σκόνη βασιλικού.
- Αλατοπίπερο.
ΕΠΕΞΕΡΓΑΖΟΜΑΙ, ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
- Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις στη μέση. Αφαιρούμε λίγο χαρτοπολτό από το κέντρο. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και προσθέστε λίγο βασιλικό σε καθένα από αυτά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε ημι-χτυπημένη κρέμα και τη μισή σακούλα από παρμεζάνα. Ανακατέψτε καλά και βάλτε μια κουταλιά της σάλτσας σε κάθε ντομάτα.
- Ψήνουμε για να ψηθεί το τυρί.