Σήμερα σας φέρνω αυτό το νόστιμο γεμιστό μπιφτέκι, γεμάτο γεύσεις και εκπλήξεις που θα ανακαλύψετε σε κάθε μπουκιά. Στον αγώνα μου κατά των απορριμμάτων τροφίμων, έχω βρει σε αυτούς τους τύπους συνταγών τον τρόπο να εκμεταλλευτώ τα πράγματα από το ντουλάπι. Θα μπορούσαμε να συμπεριλάβουμε αυτό το πιάτο στη συσκευή αξιοποίησης, καθώς δέχεται εύκολα οποιοδήποτε είδος συστατικού που θέλετε να προσθέσετε.
Με μερικά συστατικά θα πάρετε ένα τέλειο και ελκυστικό πιάτο, τόσο για σερβίρισμα όσο και για δείπνο εκπλήξτε τους καλεσμένους σας σε μπάρμπεκιου. Ως τελική πρόταση, μπορείτε να συμπεριλάβετε ψιλοκομμένο καραμελωμένο κρεμμύδι και μερικά μανιτάρια σοταρισμένα με σκόρδο, θα λάβετε ειδικά και νόστιμα μπέργκερ.
Συνοδευτικά, μπορείτε να σερβίρετε πατάτες τηγανιτές, μια πράσινη σαλάτα ή μερικούς νεαρούς βλαστούς ντυμένους με βαλσάμικο ξύδι.
Ας το κάνουμε!
- 400 γρ. Κιμά
- 1 αυγό L
- 2 ajos
- Μαϊντανός
- Κύβοι τυριών, περίπου μισό φλιτζάνι
- Serrano ham tacos, μισό φλιτζάνι
- Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο ζαμπόν tacos
- Αλεύρι
- Τριμμένη φρυγανιά
- Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε με ένα πιρούνι.
- Προσθέστε το αυγό, το αλάτι και το μαϊντανό και ανακατέψτε καλά.
- Κόψτε το σκόρδο σε πολύ λεπτά κομμάτια και προσθέστε στη ζύμη.
- Προσθέτουμε επίσης το ζαμπόν Serrano, το μαγειρεμένο ζαμπόν και τους κύβους τυριών.
- Ανακατεύουμε καλά το μείγμα μέχρι να διανεμηθούν όλα τα συστατικά.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά ψωμιά, έως ότου η ζύμη είναι συμπαγής.
- Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και φυλάξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
- Μετά από αυτό το διάστημα, ετοιμάζουμε τα χάμπουργκερ.
- Βάζουμε ένα ταψάκι ή ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο παρθένο ελαιόλαδο.
- Με τη βοήθεια ενός κουταλιού παίρνουμε μερίδες της ζύμης, τη διαμορφώνουμε με τα χέρια μας.
- Περνάμε από το αλεύρι ανακινώντας την περίσσεια καλά.
- Για να τελειώσουμε, βάζουμε τα χάμπουργκερ στη σχάρα και τα μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε πολύ ζεστό, ώστε να μπορεί να εκτιμηθεί η γεύση του λιωμένου τυριού.