Η υγιεινή συνταγή για να φτιάξετε αυτή τη φυσική ζελέ φράουλας είναι μια σπιτική και απλή προετοιμασία για όλη την οικογένεια να καταναλώνει με φέτες τοστ, μπισκότα νερού ή ως βάση για γέμιση γλυκών κέικ με τυρί κρέμα.
Συστατικά:
1 λίτρο νερού
1 κιλό φρέσκες φράουλες
500 γραμμάρια ζάχαρης
χυμός 2 λεμονιών
Προετοιμασία:
Μαγειρέψτε τις φράουλες μαζί με το νερό και το χυμό λεμονιού για περίπου 35 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά. Μόλις μαγειρευτεί, στραγγίστε το υγρό μέσω ενός φίλτρου λεπτού πλέγματος και προσθέστε τη ζάχαρη.
Βάλτε αυτό το παρασκεύασμα για να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Πρέπει να παρατηρήσετε ότι το ζελέ πρέπει να είναι διαυγές και διαφανές και όχι πιο συνεπές όπως οι μαρμελάδες.