μερικοί Φτερούγες κοτόπουλου σκόρδου, μια πλούσια και πολύ απλή συνταγή. Σε όλους μας αρέσει το κοτόπουλο, αλλά τα φτερά είναι απόλαυση, καλά τηγανητά και χρυσά καστανά είναι υπέροχα. Μπορούμε να προετοιμάσουμε το κοτόπουλο με πολλούς τρόπους και να τους δώσουμε τη γεύση που μας αρέσει περισσότερο, αλλά καθώς αυτό το κομμάτι του κοτόπουλου αρέσει περισσότερο, είναι τηγανητό.
Έχω ετοιμάσει αυτά τα φτερά κοτόπουλου στο φούρνο με σκόρδο, είναι πολύ τραγανό και με πολύ γεύση. Δοκιμάστε τα έτσι και θα δείτε πώς θα τους αρέσουν στο σπίτι, εκτός από την παραγωγή τους στο φούρνο, αποφεύγουμε να προσθέτουμε περισσότερο λίπος, αρκεί να μαγειρεύουμε και με τον κιμά και τις πατάτες, είναι ένα καλό πιάτο.
Φτερούγες κοτόπουλου σκόρδου
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Πρώτα
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 200 ml. λευκό κρασί
- Πατάτες
- Πετρέλαιο
- Άλας
- Βότανα (θυμάρι, δεντρολίβανο ..)
- Πιπέρι
- Μαϊντανός
Προετοιμασία
- Θα καθαρίσουμε τα φτερά και θα τα βάλουμε σε μια κατσαρόλα για το φούρνο. Τους καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Θα προετοιμάσουμε ένα πουρέ με τον κιμά και το μαϊντανό σε κονίαμα, θα το συνθλίψουμε καλά και θα βάλουμε το ποτήρι λευκό κρασί, θα το ανακατέψουμε καλά και θα το διανείμουμε καλά στις φτερούγες του κοτόπουλου, τα ανακατεύουμε έτσι ώστε να πάρουν όλα τα συστατικά. Τους αφήνουμε να ξεκουραστούν για 30-40 λεπτά.
- Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 180ºC, όταν έχει παρέλθει ο χρόνος παίρνουμε το πιάτο με τα φτερά, ξεφλουδίζουμε μερικές πατάτες, τις κόβουμε σε τετράγωνα και τις βάζουμε δίπλα στις φτερούγες του κοτόπουλου, βάζουμε μερικά βότανα πάνω μας αρέσει και καλό τζετ λάδι, το ανακατεύουμε και το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν καλά.
- Όταν είναι, τα βγάζουμε και πολύ ζεστά τα σερβίρουμε.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!
- Καλή όρεξη.