Φτερούγες κοτόπουλου ψημένου κάρυ, ένας άλλος τρόπος να τρώω φτερά, για μένα το καλύτερο πράγμα για το κοτόπουλο. Πόσο καλά είναι τα φτερά, είναι πολύ τραγανά και νόστιμα. Είμαι βέβαιος ότι σας αρέσουν επίσης !!!
Μπορούμε να τα προετοιμάσουμε με πολλούς τρόπους, σε σάλτσες, τηγανητά, μαριναρισμένα δίνοντάς τους τη γεύση που μας αρέσει με πολλούς τρόπους και για να τα κάνουμε ελαφρύτερα μπορούν να παρασκευαστούν στο φούρνο.
Το κάρυ είναι ένα μείγμα μπαχαρικών με πολλή γεύση, Είναι ιδανικό για ντύσιμο κρέατος όπως κοτόπουλο.
Αυτή η συνταγή είναι εύκολο να παρασκευαστεί, έχει λίγα και απλά συστατικά, η σάλτσα κάρυ παρασκευάζεται με γιαούρτι και μπαχαρικά κάρυ. Ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια.
Φτερούγες κοτόπουλου ψημένου κάρυ
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κιλό φτερών
- 1-2 κρεμώδες ή ελληνικό γιαούρτι
- 2 κουτάλια επιδόρπιο κάρι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή μαϊντανό
- Πετρέλαιο
- Πιπέρι
- Άλας
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσουμε τα φτερά κοτόπουλου με κάρυ στο φούρνο, θα ξεκινήσουμε με τον καθαρισμό των φτερών και θα διαχωρίσουμε τα κνήμες από τα φτερά. Βάζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα, σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, ένα κουταλάκι του γλυκού σχοινόπρασο ή μαϊντανό, προσθέτουμε τα κουταλάκια του γλυκού κάρυ, το κιμά. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
- Προσθέστε τα φτερά κοτόπουλου στο μπολ με την προετοιμασμένη σάλτσα, απλώστε και ανακατέψτε καλά τα φτερά. Τα περνάμε σε ένα ταψί. Τους αφήνουμε να ξεκουραστούν για λίγο, τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Βάζουμε το φούρνο στους 200ºC, βάζουμε την πηγή με τα ψημένα φτερά. Θα τα αναποδογυρίσουμε ώστε να ροδίσουν καλά. Θα τα αφήσουμε μέχρι να είναι χρυσά. Περίπου 40-50 λεπτά.
- Όταν είναι, βγαίνουμε και είμαστε έτοιμοι να φάμε !!!