Σήμερα προετοιμάζουμε ένα ψάρι σε σάλτσα μικροκυμάτων, ένα απλό και γρήγορο πιάτο για προετοιμασία. Σήμερα όλοι έχουν φούρνο μικροκυμάτων, αλλά το χρησιμοποιούμε μόνο για θέρμανση ή απόψυξη, ακόμα δεν έχουμε συνηθίσει να μαγειρεύουμε μαζί του και να αξιοποιούμε περισσότερο.
Το μαγείρεμα με το φούρνο μικροκυμάτων είναι εύκολο, γρήγορο και πολύ άνετο Επειδή με λίγα δοχεία ετοιμάζουμε ένα πιάτο, μας βοηθά να προετοιμάζουμε πιάτα σε σύντομο χρονικό διάστημα χωρίς να χάνουμε όλη τη γεύση του.
Σήμερα έχω ετοιμάσει έναν μπακαλιάρο με πράσινη σάλτσα με μύδια και μπιζέλια, ένα πολύ πλήρες πιάτο που μπορούμε να παρουσιάσουμε σε πάρτι ή σε ειδικά γεύματα, σίγουρα με αυτό το πιάτο θα είστε πολύ καλοί.
Ψάρια σε σάλτσα μικροκυμάτων
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: δευτερόλεπτα
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 4-6 κομμάτια μερλούκιου
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδου
- Ένα μάτσο μαϊντανό
- Ένα ποτήρι λευκό κρασί
- Ένας κασσίτερος από μπιζέλια
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 150 γρ. αχιβάδα
- Κουτάλια 3 ελαιόλαδου
- άλας
Προετοιμασία
- Πάρτε ένα πιάτο με φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε το λάδι, το κιμά και το κιμά.
- Θα το παρουσιάσουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 4 λεπτά στα 600W.
- Το βγάζουμε και προσθέτουμε μια καλή κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό και μια κουταλιά της σούπας αλεύρι. Θα αφαιρέσουμε τα πάντα πολύ καλά, πριν κρυώσει το λάδι.
- Προσθέστε τις φέτες μπακαλιάρου, τα μπιζέλια, το κρασί, το αλάτι και τα μύδια στο δίσκο.
- Θα το παρουσιάσουμε στο micro και θα το έχουμε για 5 λεπτά στα 900W ή στη μέγιστη ισχύ.
- Όταν σταματήσει το φούρνο μικροκυμάτων, θα το αφήσουμε να ξεκουραστεί για 2 λεπτά, τότε θα το βγάλουμε και θα το μετακινήσουμε για να δεσμεύσουμε τη σάλτσα. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ακόμη λεπτά και θα γίνει, αν η σάλτσα είναι πολύ παχιά, θα βάλουμε λίγο νερό και θα την ανακατέψουμε καλά.
- Πασπαλίστε το με λίγο περισσότερο μαϊντανό και θα είναι έτοιμο για φαγητό.
- Ένα πλούσιο και απλό πιάτο.