Κάποιοι πιπεριές μπορούν να μετατρέψουν οποιοδήποτε πιάτο κρέατος. Μπορούμε να τα αποσυσκευάσουμε και να τα εξυπηρετήσουμε χωρίς περαιτέρω περισυλλογή, αλλά θα επιτύχουμε ένα καλύτερο αποτέλεσμα εάν βεβαιωθείτε για χαμηλή φωτιά με λίγα σκελίδες σκόρδου κιμά και πολλή περιποίηση. Η τελική του γεύση θα καλύψει σίγουρα την αναμονή.
Και αν προσθέσουμε επίσης στην εξίσωση μερικά φιλέτα μαριναρισμένο φιλέτο; Θα έχουμε ένα υπέροχο δεύτερο μάθημα για να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Το κοκκινωπό χρώμα της πλάκας είναι το πιο ελκυστικό για τα μάτια, κοίτα! Ένα μικρό ψωμί του χωριού και ένα πιάτο τόσο απλό όσο αυτό θα γίνει μια εξαιρετική πρόταση.
- 1 κατσαρόλα πιπεριών
- 6 μαριναρισμένες μπριζόλες φιλέτου
- Ελαιόλαδο
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- Νιφάδα αλάτι
- Μαύρο πιπέρι
- Καλύπτουμε το κάτω μέρος μιας μεγάλης κατσαρόλας με λάδι, ώστε οι πιπεριές να μην τοποθετούνται υπερβολικά. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Κόψτε το σκόρδο και σοτάρετε στην κατσαρόλα μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα.
- Προσθέστε τις πιπεριές, κατανέμοντάς τα καλά σε ολόκληρη την επιφάνεια της κατσαρόλας. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά, ανακατεύοντας την κατσαρόλα κατά καιρούς.
- Ενώ, τηγανίζουμε τις μπριζόλες τουρσί φιλέτο καρυκευμένο.
- Βάζουμε το μπριζόλες στην κατσαρόλα και αφήστε τα να μαγειρέψουν για 5 λεπτά με τις πιπεριές έτσι ώστε οι γεύσεις να λιώσουν.
- Σερβίρουμε με ένα νιφάδες αλατιού.
Νόστιμο!!!!!!!
Μία ερώτηση, αλλά είναι το φιλέτο ή είναι μαριναρισμένο; γιατί στη φωτογραφία μοιάζει με κανονική πλάτη. Ευχαριστώ:)
Παρόλο που δεν φαίνεται να είναι, μαριναρισμένο 😉 Αλλά μπορείτε να το κάνετε με φρέσκο φιλέτο ούτως ή άλλως.