Φιλέτα κοτόπουλου σε σάλτσα μανιταριών

Σήμερα σας φέρνω ένα νόστιμο συνταγή κοτόπουλου σε σάλτσα και κρέμα μανιταριού. Σε αυτήν την περίπτωση έχω χρησιμοποιήσει μερικά μανιτάρι Είχα μείνει από μια άλλη συνταγή, ξέρετε, τίποτα δεν πετάγεται ποτέ στην κουζίνα.

Το μανιτάρι θεωρείται α εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, επομένως η κατανάλωσή του προσφέρει ευεργετική βοήθεια στον τομέα της ανοσίας και των καρκίνων.

Συστατικά

• 10 φιλέτα κοτόπουλου.
• 1 λίπος κρεμμύδι.
• 100 γραμμάρια μανιταριών.
• 2 τούβλα κρέμας για μαγείρεμα.
• Άλας
• Θυμάρι
• Ελαιόλαδο
• Ήρθε να μαγειρέψει.

Προετοιμασία

Αυτή η συνταγή για φιλέτα κοτόπουλου με σάλτσα μανιταριών είναι πολύ απλή και χρειάζεται λίγη δουλειά. Πρώτα θα πάρουμε το μανιτάρια και θα το πλύνουμε καλά ώστε να χαλαρώσουν η γη. Είναι σημαντικό, αφού τα πλύνετε, να τα στεγνώσετε καλά με μια χαρτοπετσέτα, αφού όταν το μαγειρεύετε τότε πηδά πολύ. Τότε θα αφαιρέσουμε λίγο τη ρίζα του στελέχους και θα την κόψουμε σε λεπτά φιλέτα.

Από την άλλη πλευρά, θα ξεφλουδίσουμε, θα πλύνουμε και θα κόψουμε κρεμμύδι επισης. Σε ένα τηγάνι, θα βάλουμε ένα καλό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και θα ψήνουμε το κρεμμύδι μέχρι να είναι λίγο χρυσό. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε το μανιτάρι και θα το μαγειρέψουμε για περίπου 10-12 λεπτά μέχρι να δούμε ότι το μανιτάρι έχει τελειώσει τελείως.

Αργότερα, θα προσθέσουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια στο α χτυπήστε ελαφρά το ποτήρικαι θα αλέθουμε τα πάντα πολύ καλά. Στη συνέχεια θα το επιστρέψουμε στο ταψί και θα προσθέσουμε την κρέμα. Αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 8 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, θα αλάτιμε το μπριζόλες κοτόπουλου και θα τους μαυρίσουμε λίγο. Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και όταν είναι ζεστό θα προσθέσουμε τα φιλέτα κοτόπουλου. Όταν έχουν αλλάξει το χρώμα τους, θα προσθέσουμε λίγο λευκό κρασί για να τους δώσουμε περισσότερη γεύση και ζουμερότητα. Θα αφαιρέσουμε όταν το αλκοόλ έχει εξατμιστεί.

Τέλος, θα παρουσιάσουμε τα φιλέτα κοτόπουλου στο τηγάνι της σάλτσας μανιταριών και θα τα αφήσουμε μαγειρέψτε για 10 λεπτά και έτοιμος. Ελπίζω να απολαύσετε αυτά τα νόστιμα φιλέτα κοτόπουλου με σάλτσα μανιταριού, εγγυώμαι ότι θα τα λατρέψετε

Περισσότερες πληροφορίες -Ηφαίστειο μανιταριών με αυγό ορτυκιού

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή