Θα προετοιμάσουμε μερικά φιλέτα κοτόπουλου au gratin με σάλτσα κρέμας, ένα απλό, φθηνό αλλά πολύ πλούσιο πιάτο. Ένα υπέροχο πιάτο για να εκπλήξει τους καλεσμένους μας, να παρουσιάσουν σε ένα τραπέζι πάρτι ή μια γιορτή.
El το κοτόπουλο είναι ένα πολύ νόστιμο κομμάτι του κοτόπουλουή μαζί με την κρέμα γάλακτος ή την κρέμα γάλακτος είναι πολύ ζουμερά και τρυφερά, το άγγιγμα του τυρί gratin κάνει ένα πιάτο δέκα για αυτές τις διακοπές. Θα είναι επιτυχία
Για ένα πιο ολοκληρωμένο πιάτο μπορούμε να συνοδεύσουμε αυτό το πιάτο φιλέτα κοτόπουλου με γκρατέν με μερικά μανιτάρια ή μερικές πατάτες φούρνου ή αν θέλετε κάποια λαχανικά.
Φιλέτα κοτόπουλου στη σχάρα
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Πλάτων
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 12 φιλέτα κοτόπουλου
- 1 cebolla
- 1-2 βάζα υγρής κρέμας ή βαριάς κρέμας
- 1 σακούλα τριμμένο τυρί
- Πιπέρι
- Άλας
- Πετρέλαιο
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσουμε τα φιλέτα κοτόπουλου gratin, πρώτα θα τα καθαρίσουμε από λίπος, θα τα καρυκεύσουμε.
- Βάζουμε ένα τηγάνι με λίγο λάδι όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε τα φιλέτα κοτόπουλου, τα καστανόπουζουμε. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι πολύ μικρό, στο ίδιο τηγάνι όπου έχουμε ροδίσει τα φιλέτα κοτόπουλου, θα μαυρίσουμε το κρεμμύδι, θα το αφήσουμε να λαθραίνει μέχρι να είναι πολύ διαφανές και χρυσό.
- Προσθέστε την υγρή κρέμα μαγειρέματος ή την κρέμα γάλακτος στο κρεμμύδι και αφήστε το να μαγειρευτεί μαζί για λίγα λεπτά έτσι ώστε να παραμείνει σαν κρέμα, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο τριμμένο τυρί και λιώνει μαζί με την κρέμα και το κρεμμύδι.
- Προσθέστε τις κίτρινες σάλτσες στη σάλτσα, αφήστε μερικά λεπτά και μεταφέρετε τα πάντα σε ένα ταψί, καλύψτε με τριμμένο τυρί και βάλτε το στο φούρνο για να ψηθεί.
- Όταν είναι χρυσό, το βγάζουμε και το σερβίρουμε ζεστό.