Πράσινα φασόλια Chorizo, ένα πιάτο γεμάτο γεύση, τα πράσινα φασόλια δεν χρειάζεται να είναι πάντα ένα βαρετό πιάτο.
Τα λαχανικά είναι ένα υπέροχο και απαραίτητο πιάτο, αλλά μερικές φορές τα βρίσκουμε ήπια και βαρετά. Αλλά δεν χρειάζεται να είναι έτσι, μπορούν να αναμειχθούν με πολλούς τρόπους με άλλα συστατικά. Πάντα πιστεύουμε ότι η κατανάλωση λαχανικών είναι δίαιτα και δεν είναι έτσι, μπορούν να ετοιμαστούν υγιεινά και υγιεινά πιάτα.
Το πιάτο που προτείνω είναι ένα πλήρες πιάτο, έχει φασολάκια, πατάτες, ένα βραστό αυγό και μερικές φέτες chorizo, ένα υπέροχο πιάτο, γεμάτο γεύση και φθηνό, αξίζει για ένα γεύμα ως ένα πιάτο. Μπορείτε επίσης να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων.
Φασολάκια με chorizo
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 500 γραμμάρια Φασολάκια
- 3 πατάτες
- 4 βραστά αυγά
- 150 γραμμάρια Λουκάνικο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Ελαιόλαδο
- Άλας
Προετοιμασία
- Για να ετοιμάσουμε τα φασολάκια με chorizo, πρώτα θα καθαρίσουμε τα φασολάκια, θα ξεφλουδίσουμε τις πατάτες και θα τις κόψουμε σε κομμάτια. Θα τα βάλουμε σε μια κατσαρόλα με νερό να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια και οι πατάτες. Όταν τελειώσουν, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι.
- Από την άλλη θα βάλουμε άλλη μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε τα αυγά που θα μετρήσουμε 10 λεπτά όταν αρχίσουν να βράζουν. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει. Τα ξεφλουδίζουμε.
- Ψιλοκόψτε μερικές σκελίδες σκόρδο, κόψτε μερικές φέτες chorizo και στη συνέχεια κόψτε τις σε κομμάτια. Βάζουμε μια κατσαρόλα ή φαρδύ τηγάνι και προσθέτουμε μια παφλίδα ελαιόλαδο και το σκόρδο ψιλοκομμένο, το σοτάρουμε λίγο και πριν πάρει χρώμα προσθέτουμε τα κομμάτια chorizo, το ανακατεύουμε μέχρι να βγάλει όλη του τη γεύση το chorizo.
- Στη συνέχεια βάζουμε τα φασόλια με τις πατάτες με το chorizo. Ανακατεύουμε προσεκτικά και αφήνουμε για λίγα λεπτά να απορροφηθεί η γεύση.
- Μόλις ανακατευτούν όλα καλά, σβήνουμε τη φωτιά. Σερβίρουμε σε δίσκο συνοδευόμενο από μερικά βραστά αυγά.