ένα απλό πιάτο, φασολάκια με πατάτες και ντομάτα, ένα πολύ καλό ορεκτικό, ένας άλλος τρόπος κατανάλωσης λαχανικών. Ένα πολύ καλό απλό πιάτο με πολύ γεύση.
Τρώμε πάντα το φασόλια βραστά με πατάτες, Και αυτό είναι, γιατί μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους, αυτό με ντομάτα είναι άλλο, μπορείτε να βάλετε τηγανητή ντομάτα ή με λαχανικά, όπως θέλετε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά ακόμη λαχανικά στο πιάτο.
Μπορείτε να τρώτε πλούσια και υγιεινά.
Φασολάκια με πατάτες και ντομάτα
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Λαχανικά
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 600 γρ. φασολάκια
- 3-4 πατάτες
- 1 cebolla
- 500 γρ. Θρυμματισμένη ντομάτα
- 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
- Πιπέρι
- Λάδι και αλάτι
Προετοιμασία
- Για να ετοιμάσουμε τα φασολάκια με πατάτες και ντομάτα, θα ξεκινήσουμε πρώτα καθαρίζοντας τα φασολάκια. Κόβουμε τα φασόλια, αφαιρούμε τα νήματα από τα πλάγια και τα κόβουμε σε κομμάτια.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό και λίγο αλάτι στη φωτιά, όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τα φασόλια και τις πατάτες. Αφήνουμε μέχρι να ετοιμαστεί η πατάτα. Στραγγίζουμε, κρατώντας ένα ποτήρι νερό μαγειρέματος και αφήνουμε στην άκρη.
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το μικρό κρεμμύδι.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι, το αφήνουμε να ψηθεί για 5 λεπτά και προσθέτουμε την ντομάτα κονκασέ. Αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να ψηθεί η ντομάτα.
- Προσθέστε τα φασόλια και τις πατάτες στη σάλτσα, ανακατέψτε και προσθέστε λίγο νερό για το μαγείρεμα αν θέλετε μια πιο ελαφριά σάλτσα. Αφήνουμε όλα μαζί να μαγειρευτούν για 5 λεπτά ώστε να ζεσταθεί, προσέχοντας να μην ανακατευτούν πολύ και η πατάτα να ξεκολλήσει.
- Και τώρα έχουμε έτοιμο αυτό το πιάτο λαχανικών.