Φακές με chorizo ​​και πατάτες

Montse Morote

1 σχόλιο

 

Σήμερα πρόκειται να ετοιμάσουμε ένα πιάτο φακές με chorizo ​​και πατάτες, ένα κουτάλι που δεν λείπει στα σπίτια μας, ειδικά το χειμώνα, καθώς αυτά τα πιάτα είναι πολύ επιθυμητά.

Οι φακές όπως και άλλα όσπρια είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο, είναι καλό να τα τρώτε κάθε εβδομάδα.

Αυτό το πιάτο οι φακές με chorizo ​​και πατάτες είναι ένα πολύ πλήρες πιάτοΦέρτε όσπρια, κρέας και πατάτες, αν δεν θέλετε να προετοιμάσετε δύο πιάτα, αυτό είναι ιδανικό ως ένα μόνο πιάτο. Για φαγητό είναι τέλειο.

Μπορούμε επίσης να συνοδεύσουμε αυτό το πιάτο με μερικά λαχανικά, όπως καρότο, κολοκύθα, πιπέρι ...

Εκτύπωση

Φακές με chorizo ​​και πατάτες

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: κυρίως πιάτο
Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 350 γρ. φακές
  • 2-3 πατάτες
  • 1 λουκάνικα
  • 1 cebolla
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κομμάτι πράσινο πιπέρι
  • 4 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • Πετρέλαιο
  • Άλας

Προετοιμασία
  1. Για να φτιάξουμε τις φακές με chorizo ​​και πατάτες, πλένουμε πρώτα τις φακές καλά.
  2. Σε μια κατσαρόλα θα βάλουμε ένα τζετ λάδι, θα προσθέσουμε το ψιλοκομμένο chorizo, το κρεμμύδι χωρισμένο σε δύο, ολόκληρα τα γαρίφαλα σκόρδου και ολόκληρο το κομμάτι πιπέρι.
  3. Προσθέστε τηγανητή ντομάτα, ανακατέψτε και προσθέστε το γλυκό κουτάλι πάπρικας, ανακατέψτε και προσθέστε αμέσως μερικά λίτρα κρύου νερού.
  4. Βάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα μαζί με όλο το μείγμα και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 30 λεπτά.
  5. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και ψιλοκόψτε, μετά από 30 λεπτά προσθέστε τις πατάτες στις φακές, προσθέστε λίγο αλάτι και νερό, αν χρειαστεί, αφήστε τις να μαγειρέψουν μέχρι να μαγειρευτούν οι φακές και οι πατάτες.
  6. Όταν βλέπουμε ότι είναι σχεδόν έτοιμα, δοκιμάζουμε το αλάτι και το διορθώνουμε.
  7. Πάρτε ένα μπολ, προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το πιπέρι με λίγο ζωμό από τις φακές, αλέστε το και προσθέστε το στην κατσαρόλα με τις φακές για να του δώσετε τη γεύση και το πάχος.
  8. Αφήνουμε 5 ακόμη λεπτά όλα μαζί και θα είναι έτοιμα.
  9. Ένα πλούσιο και σπιτικό πιάτο.

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Ένα σχόλιο, αφήστε το δικό σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   antonio dijo
    πριν 4 χρόνια

    Λυπάμαι που λέω ότι οι φακές που τρώω και ότι είναι αυτές που μου αρέσουν περισσότερο, αν και πολλά συστατικά συμπίπτουν, από τη φωτογραφία που βάζετε από τις φακές, δεν μοιάζουν με αυτά που τρώω, το ζωμό του οι φακές στη φωτογραφία μοιάζουν με νερό, είναι πολύ υγρές και χωρίς συνέπεια, ο ζωμός που έχω δει πάντα από τη γιαγιά μου ή από τις θείες μου που ήταν υπέροχοι μάγειρες, ήταν παχιά ζωμό και με πιο σκούρο τόνο ... ο ζωμός είναι παχύτερο, πιο γευστικό ... Σας διαβεβαιώνω

    Απάντηση στο antonio