Φακές με χταπόδι ένα διαφορετικό κουτάλι. Τρώμε πάντα φακές με chorizo, καθώς είναι ένα όσπριο που μπορεί να παρασκευαστεί με άλλα συστατικά. Προτείνω αυτή τη συνταγή που δοκίμασα και μου άρεσε η γεύση που δίνει και έτσι φτιάχνω τις πιο ποικίλες φακές.
Μερικές φορές το φαγητό όσπρια κοστίζει λίγο, αλλά μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους και να φτιαχτούν με συστατικά που όλοι αρέσουν στο σπίτι. Βάζω γλυκιά πάπρικα σε αυτό το πιάτο, αλλά αν τολμάτε και την τελευταία στιγμή που σερβίρουμε το πιάτο, μπορείτε να βάλετε ζεστή πάπρικα, θα είναι πολύ καλή.
Ένα πιάτο φακών με χταπόδι για αυτό το κρύο, πολύ απλό και διαφορετικό. Σίγουρα τους αρέσουν.
- 400 γρ. φακές
- 1 cebolla
- 1 φύλλο δάφνης
- 1-1 κουταλιά της σούπας γλυκιά ή καυτή πάπρικα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Μαγειρεμένο χταπόδι
- Κουτάλια 2 ελαιόλαδου
- Άλας
- Παίρνουμε μια κατσαρόλα για να προετοιμάσουμε τις φακές, βάζουμε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- Κόψτε το χταπόδι σε φέτες, προσθέστε το όταν το λάδι είναι ζεστό και καφέ σε υψηλή φωτιά. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση. Εάν έχουμε νερό από το χταπόδι, το προσθέτουμε στο ζωμό της φακής.
- Στην κατσαρόλα θα βάλουμε ολόκληρο το κρεμμύδι, το σκόρδο και το δάφνη, προσθέτουμε τη κουταλιά της σούπας πάπρικα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό.
- Πλένουμε τις φακές, τις προσθέτουμε μαζί με τα λαχανικά και τελειώνουμε τις φακές.
- Αφήστε να μαγειρέψουν έως ότου οι φακές μαλακώσουν, δοκιμάζουμε το αλάτι και διορθώνουμε
- Προσθέστε το χταπόδι, αφήστε το να μαγειρευτεί για 5-10 λεπτά μαζί.
- Σερβίρουμε σε πιάτα προσθέτοντας κομμάτια χταποδιού, πασπαλίζουμε με λίγο περισσότερη πάπρικα και έτοιμα για κατανάλωση !!!