Θα προετοιμάσουμε μερικά φακές με πατάτες ένα πλούσιο στιφάδο, απλό και εύκολο στην παρασκευή. Ένα πλήρες πιάτο που σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους. Ένα πιάτο που αν θέλετε να τα προετοιμάσετε γρηγορότερα, μπορείτε να αγοράσετε τις μαγειρεμένες φακές, να τηγανίσετε τα λαχανικά, να βάλετε τις φακές, τις πατάτες, να καλύψετε με νερό και να τις αφήσετε μέχρι να μαγειρευτούν και να είναι έτοιμες οι πατάτες, αλλά αν έχετε χρόνο είναι καλύτερο για να τα μαγειρέψετε μόνοι σας.
Αυτό το πιάτο με φακές με πατάτες έχει επίσης λαχανικά και χωρίς λίπος, ένα ελαφρύ και υγιεινό πιάτο λαχανικών για όλη την οικογένεια. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε από τη μια μέρα στην άλλη που θα είναι ακόμα καλύτερη.
Φακές με πατάτες
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Πρώτα
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 300 γρ. φακές
- ½ πράσινη πιπεριά
- 1 cebolla
- Καρότα 2
- 2 ajos
- 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα
- 1 φύλλο δάφνης
- 2 πατάτες
- άλας
Προετοιμασία
- Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, μπορεί να είναι πολύ ψιλοκομμένα ή μπορούν να τοποθετηθούν σε μεγάλα κομμάτια. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα πλένουμε κάτω από τη βρύση.
- Βάζουμε τα πάντα ωμά σε μια κατσαρόλα, θα προσθέσουμε επίσης την πάπρικα, διατηρούμε τις πατάτες.
- Καλύπτουμε τα πάντα με κρύο νερό και τα βάζουμε σε υψηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει.
- Όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά, αφήνοντάς το να μαγειρέψει και φτιάχνοντας chup-chup. Θα το αφήσουμε να μαγειρεψει.
- Ενώ μαγειρεύουμε οι φακές ετοιμάζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια και τις αφήνουμε σε νερό μέχρι να έρθει η ώρα να τις προσθέσουμε στις φακές.
- Στα μισά του μαγειρέματος οι φακές για περίπου 20 λεπτά θα προσθέσουμε τις πατάτες και το αλάτι, θα αφήσουμε τα πάντα να μαγειρέψουν μέχρι να είναι έτοιμα.
- Όταν βλέπουμε ότι είναι σχεδόν εκεί, τα δοκιμάζουμε με αλάτι και τα θέτουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
- Και θα είναι έτοιμοι να φάνε !!!
- Ένα απλό και καλό πιάτο
Μου αρέσει!