Bonito με σπιτική ντομάτα, ένα πολύ υγιεινό παραδοσιακό πιάτο. Μια νόστιμη σπιτική συνταγή, η οποία δεν λείπει σε κανένα σπίτι λόγω του πόσο απλή και καλή είναι. Ένας υπέροχος τρόπος για φαγητό μπλε ψάριΕίναι υπέροχο για τα παιδιά, καθώς τους αρέσει πολύ η σάλτσα ντομάτας.
Ζητήστε από τον ψαρά να καθαρίσει καλά από αγκάθια και θα έχετε μερικά καθαρά και πολύ καλά κομμάτια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τόνος.
Έτσι, αυτό το πιάτο τόνος με σπιτική ντομάτα πρέπει να λάβετε υπόψη να μην το μαγειρεύετε πολύ. Θα σας το εξηγήσω βήμα προς βήμα, αν και είναι γρήγορο και εύκολο πιάτο.
Bonito ψάρι με ντομάτα
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: δευτερόλεπτα
Μερίδες: 5
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κιλό bonito ή τόνο
- 2 cebollas
- 6 μεγάλες ντομάτες ή δοχείο ½ K θρυμματισμένης ντομάτας
- Αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Πετρέλαιο
- Πιπέρι
- Άλας
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε αυτό το τόνο με σπιτική ντομάτα, αλατίζουμε πρώτα τον τόνο και το περνάμε από αλεύρι.
- Βάζουμε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε τα κομμάτια bonito σε υψηλή φωτιά, για να τα ροδίσουμε στο εξωτερικό, ένα λεπτό σε κάθε πλευρά.
- Τους βγάζουμε και το βάζουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας, για να αφαιρέσουμε την περίσσεια λαδιού. Κλείσαμε.
- Τώρα ετοιμάζουμε το δωμάτιο με ντομάτα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λάδι, μπορεί να είναι το ίδιο που χρησιμοποιήσαμε με το μπονίτο, βάζουμε τα κομμένα κρεμμύδια, τα καφέ λίγο και προσθέτουμε την ντομάτα. Προσθέτουμε λίγη ζάχαρη, λίγο αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε να τηγανίσει για 15-20 λεπτά.
- Μετά από αυτό το διάστημα, το συνθλίβουμε και το δοκιμάζουμε για αλάτι.
- Προσθέστε το bonito και αφήστε το να ψηθεί για 5 λεπτά και θα μετακινήσουμε την κατσαρόλα έτσι ώστε το bonito να καλυφθεί καλά με τη σάλτσα.
- Μπορείτε να αφήσετε έτοιμη την ντομάτα και το όμορφο παρελθόν με αλεύρι και πρέπει να τα βάλουμε όλα λίγα λεπτά πριν το φαγητό.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!