Αυτό συνταγή φασολιών σε eschabeche Σας παρέχει βιταμίνες Α, C και σίδηρο, τα όσπρια είναι πηγή ινών, τα τουρσί μπορούν να είναι πολύ χρήσιμα κατά τη στιγμή του δαγκώματος, να δώσετε μια εκλεπτυσμένη πινελιά στις σαλάτες σας να συνοδεύουν κρέατα και κέικ ή ζυμαρικά.
Λάβετε τα υπόψη στην επόμενη συνταγή σας.
Συστατικά
- ½ κιλό λευκών φασολιών κατά προτίμηση βουτύρου
- 1 φρεάτια καφέ με canola ή ελαιόλαδο
- 6 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανό
- 3 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο
- ½ κουταλάκι του γλυκού καυτερή πιπεριά
- 3 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη
- ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- Πηγαίνετε στις προτιμήσεις σας
Διαδικασία
Μουλιάστε τα φασόλια όλη τη νύχτα, τα στραγγίξτε το πρωί και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με άφθονο βραστό νερό και αλάτι, όταν είναι μαλακά, αφαιρέστε το νερό και αφήστε τα να ζεσταθούν, τα βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα έως 1 ώρα ½ έως κουλ.
Προετοιμάστε τη μαρινάδα, βάλτε το ελαιόλαδο σε ένα δοχείο, μια πρέζα αλάτι, το μαϊντανό, το κιμά σκόρδο πολύ μικρό χωρίς το δέρμα του, τη ρίγανη, τη γλυκιά πάπρικα, το καυτό πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα και διατηρήστε σε ένα σκεπαστό βάζο για 1 ώρα στο ψυγείο.
Ανακατέψτε τα φασόλια με τη μαρινάδα και βάλτε το παρασκεύασμα σε βάζα και αφήστε τα στο ψυγείο για άλλη μία ώρα.
Εξαιρετικές και πολύ απλές συνταγές !!!!!!!!!!!
Συνεχίστε, θα συνεχίσω να σας διαβάζω και να λαμβάνω συμβουλές.
Ένα χαιρετισμό.
Aurelia