Στο σπίτι απολαμβάνουμε πραγματικά το πρωινό Σαββατοκύριακου. Σε αντίθεση με αυτό που συμβαίνει κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, τα κάνουμε χωρίς βιασύνη. Το να σηκωθείτε, να σκεφτείτε τι είδους πρωινό θέλετε, να το μαγειρέψετε και να το απολαύσετε ενώ διαβάζετε τον τύπο ή τη συζήτηση είναι ευχαρίστηση, έτσι δεν είναι;
Οι τοστ με Ανακατωμένα αυγά με μπανάνα και κανέλα Είναι τακτική στο συνηθισμένο πρωινό μου το Σαββατοκύριακο. Μερικές φορές προσθέτω ακόμη και ένα ψιλοκομμένο κρέμα καρυδιών στην κορυφή. Μήπως καταναλώνετε αυτόν τον τύπο κρέμας; Φαίνονται υπέροχα για μένα συμπλήρωμα για το πρωινό μου.
Αυτές οι τοστ έχουν μια γλυκιά πινελιά, όσο πιο ώριμη είναι η μπανάνα με την οποία τις προετοιμάζετε. Όσον αφορά την προετοιμασία, δεν έχει μυστήριο. Θα έχετε τις τοστ σας έτοιμες σε μόλις 5 λεπτά και χωρίς πάρα πολύ κόπο. Τολμάτε να τα προετοιμάσετε το επόμενο Σαββατοκύριακο;
Η συνταγή
- 1 Plátano
- 1 αυγό L + 1 ασπράδι αυγού
- Canela
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί
- Για να ξεκινήσετε ξεφλουδίζουμε και συνθλίβουμε την μπανάνα. Δεν πρέπει να είναι πουρέ, μπορεί να υπάρχουν κομμάτια που θα δώσουν την ανακατωμένη υφή.
- Τότε χτυπάμε το αυγό και το λευκό ελαφρά σε ένα μπολ. Προσθέστε την μπανάνα και ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα και ανακατέψτε.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγες σταγόνες λάδι και ρίχνουμε το μείγμα. Μαγειρεύουμε συνεχώς ανακατεύοντας έως ότου το ανακατωμένο μείγμα αποκτήσει συνοχή.
- Για να τελειώσουμε σερβίρουμε την μπανάνα ανακατωμένη στο τοστ ψωμιού και διακοσμήστε με λίγο κανέλα ή κάποια κρέμα ξηρών καρπών.