Τοστ με κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια και σπανάκι

Αυτή η συνταγή προετοιμάζεται τόσο γρήγορα και έχει έναν τέτοιο συνδυασμό γεύσεων που δεν θα μπορούσα να σταματήσω να τη μοιράζομαι. Μπορείς σερβίρετε ως απεριτίφ με ένα κρασί πριν από το φαγητό ή συνδυάστε το με άλλα καναπεδάκια και παρουσιάστε το στο τραπέζι ως μέρος μιας σειράς κρύων ορεκτικών.

Η τοστ γίνεται με τυρί από κατσικίσιο ρολό, μανιτάρια και σπανάκι. Είναι αυτονόητο ότι οι τοστ θα βελτιωθούν εάν χρησιμοποιείτε ποιοτικά συστατικά και επιλέγετε λίγο φρέσκο ​​σπανάκι. Μόλις έχετε όλα όσα χρειάζεστε στο τραπέζι, θα είναι παιχνίδι του παιδιού.

Συστατικά

Για δύο

• 4 φέτες ψωμιού
• Μισό γαρίφαλο σκόρδο
• Μανιτάρια
• Κατσικίσιο τυρί
• 1 χούφτα φρέσκο ​​σπανάκι
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

επεξεργασία

Βάζουμε δυο κουταλιές της σούπας λάδι για να ζεσταθούν σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε το σκόρδο και αφήστε το να κρυώσει για λίγα δευτερόλεπτα.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε μισά ή τέταρτα ανάλογα με το μέγεθός τους. Σοτάρουμε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να πάρουν χρώμα και να είναι τρυφερά.

Τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ με σπανάκι. Αναδεύουμε έτσι ώστε να συνδυάζονται οι γεύσεις.

Τοποθετούμε στην κορυφή του φρυγανισμένο ψωμί μερικές φέτες κατσικίσιο τυρί, λεπτές. Στην κορυφή, σερβίρουμε το μείγμα μανιταριών και σπανάκι.

Σερβίρουμε αμέσως, όταν είναι ακόμα ζεστό

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή