Τοστ αντσούγιας σε ξύδι, salmorejo και ζαμπόν
Την περασμένη μέρα σας δίδαξα πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο ορεκτικό αντσούγιες σε ξύδι. Λοιπόν, σήμερα σας δείχνω πώς να εφαρμόσετε αυτήν τη συνταγή σε έναν άλλο πολύ ζουμερό και πιο νόστιμο, που τη συνοδεύει salmorejo και αντσούγιες σε ξύδι.
Το Salmorejo και οι αντσούγιες τουρσί είναι τρόφιμα που καταναλώνονται καθημερινά αυτήν την περίοδο του έτους, λοιπόν, θέλαμε να τα συνδυάσουμε σε μερικές τοστ ψωμιού ως απεριτίφ όταν έχετε επισκέψεις από φίλους στο σπίτι.
Συστατικά
- 1 καρβέλι ψωμί.
- 1 γαρίφαλο σκόρδο.
- Salmorejo.
- Αντσούγιες σε ξύδι.
- Φέτες ζαμπόν Serrano.
Προετοιμασία
Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, οπότε δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο εάν έχετε ήδη το δύο συνταγές εκ των προτέρων, δηλαδή ότι οι αντσούγιες και salmorejo γίνονται εκ των προτέρων.
Πρώτα θα κόψουμε την μπάρα απαγόρευσης Σε λεπτές φέτες πάχους 1 cm και θα το εισαγάγουμε στο φούρνο, ήδη προθερμασμένο (180º), περίπου 5 λεπτά μέχρι να δούμε ότι έχουν γίνει καφέ.
Μετά από αυτό το διάστημα, θα αφαιρέσουμε τις τοστ από το φούρνο. Θα βάλουμε ένα κουταλιά της σούπας salmorejo στην κορυφή, και στη συνέχεια τα τουρσί αντσούγιες.
Τέλος, θα βάλουμε μερικά λωρίδες ζαμπόν serrano στην κορυφή και μερικές σταγόνες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Θα σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
Συνολικός χρόνος
Kilocalories ανά μερίδα 256
Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.