Θα δυσκολευτείτε να πιστέψετε πόσο απλό και γρήγορο είναι να τα ετοιμάσετε τορτίγιες βρώμης. Θα χρειαστείτε μόνο τέσσερα υλικά και 20 λεπτά από τον χρόνο σας για να το φτιάξετε. Και μόλις γίνουν μπορείτε να διασκεδάσετε γεμίζοντάς τα με τον συνδυασμό των υλικών που σας αρέσουν περισσότερο.
Επέλεξα να τα γεμίσω με κρέμα αμυγδάλου και σοκολάτα, ιδανικός συνδυασμός για πρωινό. Μπορείτε επίσης να το κάνετε με πουρέ αβοκάντο, ώριμη ντομάτα κομμένη σε κύβους, κρέμες ξηρών καρπών, χούμους... υπάρχουν πολλές γλυκές και αλμυρές επιλογές για να διαλέξετε.
Ίσως η πρώτη τηγανίτα να μην βγει όσο καλά θα θέλατε, αλλά είναι θέμα εξάσκησης. Το κλειδί της επιτυχίας είναι να χρησιμοποιήσετε το α αντικολλητική κατσαρόλα και υπομονή: φτιάχνουμε καλά κάθε τηγανίτα από τη μία πλευρά πριν τα αναποδογυρίσουμε. Δεν θα τα φας όλα; Τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και τα καταναλώνουμε την επόμενη μέρα.
Η συνταγή
- 100 γρ. νιφάδες βρώμης
- 250 ml. ζεστό νερό
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Κρέμα με αμύγδαλο και κακάο
- Θρυμματίζουμε τις νιφάδες βρώμης με χλιαρό νερό, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι μέχρι να επιτευχθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
- Τότε λαδώνουμε ένα τηγάνι, δίνουμε θερμότητα και ρίχνουμε μέσα μια κουτάλα ζύμη.
- Αφήνουμε την τορτίγια να γίνει καλά από τη μία πλευρά σε μέτρια φωτιά και μετά το αναποδογυρίζουμε προσεκτικά για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
- Καθώς τις φτιάχνουμε (βγαίνουν έξι τορτίγιες) τις κρατάμε στοιβαγμένες σε πιατέλα για να είναι ζεστές.
- να τους εξυπηρετήσει, απλώνουμε την κρέμα κακάο και αμύγδαλο σε κάθε μια από τις τορτίγιες με πλιγούρι, διπλώνουμε και απολαμβάνουμε.