Κοτόπουλο τηγανητό σε adobo, μια λιχουδιά θεών

Σήμερα ήθελα να σας φέρω μια πολύ απλή συνταγή, μερικά κομμάτια τηγανητό κοτόπουλο στο adobo. Το τηγανητό κοτόπουλο είναι μια καλή λιχουδιά, αλλά αν είναι στο adobo είναι πολύ καλύτερο.

El adobo Είναι ένας τύπος αρωματικών με βάση μπαχαρικά, ελαιόλαδο και ειδικά πάπρικα. Χρησιμοποιείται σε πολλές παραδοσιακές συνταγές, όχι μόνο για να δώσει περισσότερη γεύση στο φαγητό, αλλά, στο παρελθόν, για να διατηρήσει το φαγητό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Συστατικά

• 1 ολόκληρο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο.
• Ελαιόλαδο
• Άλας
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
• Γλυκιά ή καυτή πάπρικα.
• Ρίγανη.
• Θυμάρι

Προετοιμασία

Για να φτιάξουμε αυτή τη συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο στο adobo θα πρέπει να το κάνουμε ετοιμάστε το κοτόπουλο μια μέρα πριν, όταν θέλετε να φτιάξετε το πιάτο. Αυτό συμβαίνει επειδή με αυτόν τον τρόπο, το κοτόπουλο θα πάρει όλη τη γεύση των μπαχαρικών. Αν και, αν δεν έχετε χρόνο, με περίπου 3 ώρες πριν, θα μπορούσε επίσης να είναι εξαιρετικό.

Σε μία αρκετά ευρύχωρο και μεγάλο μπολ Θα βάλουμε ένα καλό υπόβαθρο του ελαιολάδου. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε όλα τα μπαχαρικά που ανέφερα στα συστατικά. Το ποσό θα ποικίλλει ανάλογα με τη γεύση των επισκεπτών, αν θέλετε πιο πικάντικο, απλά πρέπει να προσθέσετε περισσότερο πιπέρι και να επιλέξετε την καυτή πάπρικα.

Μόλις με όλα τα συστατικά στο μπολ, θα ανακατεύουμε με τις ράβδους μέχρι να δούμε ότι το λάδι έχει αναμειχθεί με τα μπαχαρικά. Τότε θα προσθέσουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και θα κολλήσουμε με τη μαρινάδα καθένα από τα μέρη του.

Ταυτόχρονα, θερμαίνουμε ένα κατσαρόλα με άφθονο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα κομμάτια του τηγανητού κοτόπουλου. Όταν είναι χρυσά, θα το βγάλουμε και θα τα βάλουμε σε χαρτί κουζίνας ώστε να απορροφήσει όλο το υπερβολικό λάδι.

Ελπίζω να σου άρεσε αυτό συνταγή τηγανητό κοτόπουλο σε μαρινάδα. Καλή όρεξη!

Περισσότερες πληροφορίες - Κοτόπουλο σε σάλτσα με chorizo

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή