Τηγανητά ζυμαρικά γεμιστά με φλαν Είναι ένα νόστιμο γλυκό, πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία.
Ιδανικό για να συνοδεύσετε έναν καφέ ή για ένα σνακ, ένα γλυκό που θα αρέσει σε όλους, αφού το flan είναι ένα πολύ δημοφιλές γλυκό.
Τηγανητά ζυμαρικά γεμιστά με φλαν
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Ποτήρι γάλα 1
- 1 φάκελος ετοιμάστηκε για flan
- 6-8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Ηλιέλαιο
- 1 πακέτο ζυμαρικά
- Ζάχαρη άχνη
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε τα τηγανητά ζυμαρικά γεμιστά με φλάνι θα ξεκινήσουμε ετοιμάζοντας το φλάνι, θα ακολουθήσουμε τα βήματα του κατασκευαστή.
- Βάζουμε το γάλα που αναγράφεται στο φάκελο να ζεσταθεί σε κατσαρόλα αφαιρώντας ένα μέρος που κρατάμε σε ένα ποτήρι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη στο γάλα που έχουμε στη φωτιά, θα ανακατεύουμε να διαλυθεί καλά.
- Στο ποτήρι που έχουμε το γάλα που έχουμε κρατήσει, προσθέτουμε το φάκελο με το φλάν, ανακατεύουμε και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πεταχτεί καλά και να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Όταν αρχίσει να βράζει το γάλα που έχουμε στη φωτιά, προσθέτουμε ότι υπάρχει στο ποτήρι ανακατεύοντας χωρίς να σταματήσουμε μέχρι να αρχίσει να πήζει.
- Μόλις πήξει η κρέμα αποσύρουμε από τη φωτιά. Το αφήνουμε να κρυώσει.
- Βάζουμε τη ζύμη για ντάμπλινγκ στον πάγκο, και σε κάθε ζύμη μια κουταλιά κρέμα, κλείνουμε τη ζύμη σφραγίζοντας τις άκρες με ένα πιρούνι.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με μπόλικο λάδι σε μέτρια φωτιά, όταν είναι ζεστό προσθέτουμε τα ζυμαρικά, τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
- Αφαιρούμε όταν είναι, θα τα βάλουμε σε ένα πιάτο όπου θα έχουμε ένα φύλλο χαρτί κουζίνας για να βγάλει το περιττό λάδι.
- Βάζετε τα ζυμαρικά σε πιατέλα, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.