Είμαστε συνηθισμένοι φάτε μάρκες, που, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι κατασκευασμένα από πατάτες. Σήμερα σας φέρνω μια άλλη ποικιλία αυτού του πιάτου, τηγανητά γογγύλια. Μόλις τελειώσουν, παρουσιάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως και με τις πατάτες.
Αλλά όπως πάντα πηγαίνουμε για ψώνια και οργανώνουμε την ώρα.
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: Εύκολα
Ωρα προετοιμασίας: 20-30 λεπτά
Συστατικά για 4 άτομα:
- 4 ασπρόμαυρα γογγύλια
- αλεύρι
- πετρέλαιο
Ξεκινάμε με την επεξεργασία αυτής της απλής λιχουδιάς. Όπως αναφέρεται καλά στα συστατικά, μπορεί να είναι λευκό ή μαύρο, στην περίπτωσή μου είναι μαύρο γιατί μου αρέσει καλύτερα. Και σχολιάστε ότι η ποσότητα είναι επίσης σχετική, γιατί θα σχετίζεται με το αν χρησιμοποιείται ως απεριτίφ ή ως εκκινητής.
Τώρα καθαρίζουμε και κόβουμε τα γογγύλια σε σχήμα τηγανητής πατάτας, Είναι απλό, αλλά αν έχετε ένα μηχάνημα, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί.
Μόλις κοπεί Τα περνάμε μέσα από το αλεύρι και αργότερα μέσα από το κόσκινο Για να απελευθερώσετε το υπερβολικό αλεύρι, θυμηθείτε ότι πρέπει να αλατίσετε τα γογγύλια.
Τώρα Τους βάζουμε να τηγανίσουν στη φριτέζα ή στο τηγάνι, Είναι ανεξάρτητο, αλλά προτείνω τη φριτέζα, είναι απλούστερη και δεν απορροφούν τόσο πολύ λάδι.
Όταν είναι χρυσά, τα αφαιρούμε σε χαρτί κουζίνας, για να απορροφήσει το λάδι, προσθέστε λίγο αλάτι και έτοιμο για κατανάλωση.
Οπως βλέπεις Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και είναι ένας διαφορετικός τρόπος παρουσίασης άλλων λαχανικών στα μικρά του σπιτιού, αφού η γεύση δεν διαφέρει πολύ.
Τέλος, σχολιάστε αυτό μπορεί να γίνει στρογγυλεμένο και λεπτότερο έτσι ώστε να μοιάζουν με μάρκες, που θα σχετίζονται με το πώς μας αρέσουν.
Μπορώ να σου εύχομαι καλή τύχη.