Ταϊλανδική σούπα γαλέτας

στάθμη ύδατος

La Σούπα Galets είναι ένα από τα πρέπει να έχουν στα χριστουγεννιάτικα τραπεζομάντιλα της Καταλονίας και των Βαλεαρίδων Νήσων, αφού ο κόσμος είναι κόσμος. Τα γαλέτα (ακά ζυμαρικά σε σχήμα κελύφους ή αρθρώσεων) τα Χριστούγεννα, όσο μεγαλύτερο τόσο το καλύτερο. , ότι είμαι πολύ Instagrammer, Βαριέμαι να βλέπω κάθε χρόνο πιάτα από γαλέτες χωρίς «chiha ούτε limoná», χωρίς χάρη ... χωρίς ψυχή. Αυτός είναι ο λόγος που φέτος αποφάσισα να παίξω και να καλύψω αυτό το κλασικό με πινελιές μιας από τις φετίχ κουζίνες μου, της Ταϊλάνδης. Έτσι γεννήθηκε η πρότασή μου για ένα πρώτο μάθημα: Ταϊλανδική σούπα γαλέτας. 

Ακολουθήστε βήμα προς βήμα αυτήν τη συνταγή και γίνετε η αποκάλυψη της σόμπας πριν από το τέλος του έτους.

 

Ταϊλανδική σούπα γαλέτας
Αυτά τα Χριστούγεννα έρχονται πολύ και παίρνουμε μια εκδοχή ενός από τα πολύ κλασικά τραπεζομάντηλα του χθες, σήμερα και πάντα με ένα άγγιγμα σύντηξης. Σήμερα σας διδάσκουμε πώς να μαγειρεύετε «ταϊλανδέζικη σούπα γαλέτας»

Συγγραφέας:
Κουζίνα: Ταϊλανδέζικα
Τύπος συνταγής: Sopas
Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 170γρ γαλέτες
  • 150 γρ. Κιμά
  • 900 ml ζωμός κοτόπουλου
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 1 huevo
  • 1 κουταλιά της σούπας ψίχουλα
  • Σκόνη τσίλι
  • Μαύρο πιπέρι
  • Ψιλοκομμένο κόλιαντρο
  • Μισό ποτήρι γάλα καρύδας

Προετοιμασία
  1. Ξεφλουδίστε και κόψτε το γαρίφαλο σκόρδου.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά με το γαρίφαλο σκόρδο, το αυγό, τη κουταλιά της σούπας ψίχουλα, σκόνη τσίλι, ψιλοκομμένα φιστίκια, λίγο μαύρο πιπέρι και λίγο ψιλοκομμένο κόλιανδρο.
  3. Αναδεύουμε για λίγο έως ότου όλα τα συστατικά αναμιχθούν καλά.
  4. Με τη βοήθεια μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής, γεμίζουμε τα ωμά γαλέτα.
  5. Πρέπει να τα γεμίσουμε υπό πίεση, ώστε το κρέας να μην ξεφύγει κατά το μαγείρεμα.
  6. Ζεσταίνουμε το ζωμό κοτόπουλου.
  7. Όταν αρχίσει να βράζει, εισάγουμε τα γαλέτα λίγο-λίγο με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και τα αφήνουμε να μαγειρέψουν για 15 λεπτά.
  8. Όταν περάσουν 5 λεπτά, ρίξτε το ποτήρι με γάλα καρύδας και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο.
  9. Όταν περάσουν 10 λεπτά, ετοιμάζουμε και ετοιμάζουμε
  10. Καλή όρεξη!

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 400

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.