Στρογγυλό βόειο κρέας με μανιτάρια

Montse Morote

2 Σχόλια

Ξεκινήσαμε ήδη με τα γεύματα αυτών των πάρτι, εδώ σας αφήνω την πρότασή μου  στρογγυλό βόειο κρέας με μανιτάρια. Ένα τέλειο πιάτο για αυτές τις μέρες, το οποίο μπορούμε να προετοιμάσουμε εκ των προτέρων, καθώς αυτό θα μας λείψει. Έτσι έχω ετοιμάσει αυτό το πιάτο με μια γρήγορη κουζίνα, το κρέας είναι πλούσιο και τρυφερό.

Ο γύρος μοσχάρι με μανιτάρια είναι ένα καλό πιάτο, τείνει να του αρέσει ο καθένας, είναι απλό να προετοιμάζεται, συνοδευόμενα από μανιτάρια, εκτός από την πλούσια γεύση του, πηγαίνει πολύ καλά. Μπορούμε επίσης να συνοδεύσουμε αυτό το πιάτο με λίγο πουρέ.

Εκτύπωση

Στρογγυλό βόειο κρέας με μανιτάρια

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: δευτερόλεπτα
Μερίδες: 6-8

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • Ένας γύρος βοδινού 1 κιλού
  • Ενα κρεμμύδι
  • Αποξηραμένα μανιτάρια (30-40 γρ.)
  • Τηγανητή ντομάτα 3-4 κουταλιές της σούπας
  • Ένα ποτήρι λευκό κρασί 150ml.
  • Νερό γυαλί 1
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
  • Πετρέλαιο
  • Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία
  1. Παίρνουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια, τα βάζουμε σε ένα μπολ με ζεστό νερό, τα αφήνουμε για 30-40 λεπτά.
  2. Ενώ θα ετοιμάσουμε το άλμπουμ. Το καρυκεύουμε, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.
  3. Θα το βάλουμε σε καφέ στην κατσαρόλα με λίγο λάδι.
  4. Όταν είναι χρυσό, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μετά βάζουμε τηγανητή ντομάτα.
  5. Παίρνουμε μερικούς γύρους και προσθέτουμε το λευκό κρασί.
  6. Αφήστε το αλκοόλ να εξατμιστεί για περίπου 3 λεπτά και προσθέστε το καλά γεμισμένο κουτάλι αλεύρι.
  7. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά για να ανακατέψουμε το αλεύρι και το καλύψουμε με νερό. Στραγγίζουμε τα μανιτάρια χωρίς να τα πετάμε έξω, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
  8. Θα προσθέσουμε επίσης ένα μικρό ποτήρι νερό μανιταριού στην κατσαρόλα, θα δώσει στο κρέας πολλή γεύση.
  9. Κλείνουμε το δοχείο, όταν αρχίζει να βγαίνει ατμός θα το αφήσουμε για περίπου 20 λεπτά και θα σβήσουμε.
  10. Όταν το δοχείο έχει κρυώσει το ανοίγουμε.
  11. Εάν δεν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε την ίδια μέρα, τοποθετήστε το στο ψυγείο χωρίς να το κόψετε. Και όταν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε, θα το κόψουμε και θα το βάλουμε σε μια κατσαρόλα με τη σάλτσα, θα το δοκιμάσουμε με αλάτι και αν σας αρέσει πιο δυνατά με μια γεύση μανιταριού μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό από τα μανιτάρια.
  12. Είναι ένα φανταστικό και καλό πιάτο με πολύ πλούσια γεύση μανιταριού και αν θέλετε να το συνοδεύσετε με πουρέ, θα πάει πολύ καλά.

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

2 σχόλια, αφήστε τα δικά σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Montse dijo
    πριν 4 χρόνια

    Γεια σας, φαίνεται πολύ καλό και θα ήθελα να το δοκιμάσω. Δεν έχω γρήγορη κουζίνα. Μπορώ να το προετοιμάσω σε κατσαρόλα; Ο χρόνος μαγειρέματος του κρέατος, τι θα ήταν;
    Σας ευχαριστούμε,

    Απάντηση στο Montse
    1.    Μόντε Μόροτε dijo
      πριν 4 χρόνια

      Εάν μπορείτε να το κάνετε σε μια κατσαρόλα. Το έφτιαξα επίσης σε μια κατσαρόλα, αλλά το μαγείρεμα θα ήταν από 1,30 έως 2 ώρες, ανάλογα με το πάχος του κρέατος. Αυτό το κρέας πρέπει να είναι τρυφερό για να είναι καλό.
      χαιρετίσματα

      Απάντηση στο Montse Morote