Στήθη κοτόπουλου γεμιστά με chorizo ​​και τυρί σε σάλτσα

Ο μπριζόλες κοτόπουλου είναι πολύ ευπροσάρμοστο, αφού μπορεί να είναι συμπληρώστε ό, τι μας αρέσει περισσότερο. Για αυτόν τον λόγο, ήθελα να τους κάνω μια έκρηξη ιβηρικής γεύσης με ένα καλό chorrizo από την πόλη μου. Αυτά τα γεμίσματα με το εν λόγω chorizo ​​και ένα μεγάλο ημι-παγωμένο τυρί είναι μια λιχουδιά που λιώνει στο στόμα σας.

Επιπλέον, δεδομένου ότι τα στήθη είναι συνήθως λίγο στεγνά, τα συνοδεύσαμε με μια ιταλική σάλτσα τυριού για να δώσουμε αυτή την τελευταία πινελιά υπέροχης γεύσης. Αυτή θα ήταν μια υπέροχη συνταγή για ένα από τα ρομαντικά ή οικεία δείπνα που αγαπούν τα ζευγάρια, οπότε λάβετε υπόψη.

Συστατικά

• 6 φιλέτα στήθους κοτόπουλου.
• 1 κομμάτι chorizo.
• 1/4 σφήνα από ημι-ωριμασμένο τυρί.
• Ελαιόλαδο
• Άλας

Για σάλτσα τυριών:

• 1 ποτήρι γάλα
• 1 τούβλο κρέμας.
• 100 γραμμάρια ιταλικού τυριού.
• Άλας
• Μαϊντανός.
• Ρίγανη.

Προετοιμασία

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει πίσω θάλασσα (κτυπήστε με σφύρα ή πλάστη) το στήθος κοτόπουλου μεταξύ περγαμηνού χαρτιού. Αυτό είναι έτσι ώστε τα στήθη να είναι πιο λεπτά για να μαγειρέψουν γρηγορότερα και πολύ μεγαλύτερα, ώστε να μπορούν να τυλίγονται χωρίς δυσκολία.

Επιπλέον, θα κόψουμε το chorizo ​​και το ημι-ωριμασμένο τυρί σε μπαστούνια τετραγωνικού 1 cm. Επιπλέον, θα πραγματοποιήσουμε το σάλτσα τυριών. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το γάλα και την κρέμα σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, θα προσθέσουμε το κομμένο σε κύβους ιταλικό τυρί και θα ανακατέψουμε με μερικές ράβδους για να χωρίσουμε και να δημιουργήσουμε μια κρεμώδη σάλτσα. Επίσης, θα προσθέσουμε τα μπαχαρικά.

Στη συνέχεια, θα γεμίσουμε τα στήθη. Θα τα βάλουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια και θα τοποθετήσουμε ένα ραβδί chorizo ​​και ένα τυρί και θα το τυλίξουμε, σφραγίζοντας το με ένα ζευγάρι οδοντογλυφίδες.

Τέλος, θα τοποθετήσουμε το κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι με ψιλόβροχο ελαιόλαδο και τοστ σε όλες τις πλευρές, ώστε να τελειώσει το μαγείρεμα. Για την επιμετάλλωση, σερβίρετε μαζί με μια μικρή σάλτσα τυριού.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Ωρα προετοιμασίας 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος 30 λεπτά

Kilocalories ανά μερίδα 214