Σπιτικά churros, πλούσιο πλούσιο πρωινό
Δεν υπάρχει Πρωινό της Κυριακής τέλειο από ένα καλό φλιτζάνι σοκολάτα με churros. Αυτό μου θυμίζει παιδική ηλικία, όταν ο πατέρας μου μας ξύπνησε με αυτή τη μικρή μυρωδιά από φρέσκα τηγανητά churros, έτοιμα για πρωινό και ξεκινώντας την Κυριακή το πρωί με χαρά.
Ο Churros Είναι ένα πολύ παραδοσιακό φαγητό σε όλη την Ισπανία. Κάθε Κυριακή, πολλοί άνθρωποι σηκώνονται για να πάνε στον περίπτερο για να αγοράσουν ένα μεγάλο κομμάτι churros. Ωστόσο, σήμερα σας δίνω την παραδοσιακή συνταγή ώστε να μην χρειάζεται να φύγετε από το σπίτι, μερικά καλά ζεστά churros φρεσκοκομμένα στο ίδιο το σπίτι.
Συστατικά
- 1/2 λίτρο νερού.
- Βροχή ελαιολάδου.
- Άλας
- 250 g αλεύρι.
- Ηλιέλαιο για τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Αυτή η συνταγή από Churros σπιτικό είναι πολύ απλή και γρήγορη να κάνουμε. Επιπλέον, για να τα φτιάξουμε, η ζύμη πρέπει να είναι ζεστή έως κρύα, μπορούμε να την φτιάξουμε εκ των προτέρων.
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό να βράσειΌταν οι φυσαλίδες βγαίνουν με αρκετή δύναμη, προσθέστε το ψιλόβροχο και λίγο αλάτι. Αναδεύουμε λίγο και ξαφνικά ενσωματώνουμε όλο το αλεύρι και, αρχίζουμε να ανακατεύουμε με δύναμη, ενσωματώνοντας καλά το αλεύρι. Θα ανακατεύουμε για λίγο και όταν βλέπουμε ότι σχηματίζεται μια μπάλα, θα την πετάξουμε σε μια καθαρή και λεία επιφάνεια. Σε αυτό, θα ζυμώσουμε λίγο με τα δάχτυλά μας, δίνοντάς του μικρές βρύσες και θα το αφήσουμε να μετριάσει λίγο.
Όταν η ζύμη ζεσταθεί η ζύμη των churros, θα την βάλουμε σε α τσάντα ζαχαροπλαστικής, με ένα ακροφύσιο σε σχήμα αστεριού, και θα φτιάξουμε μικρά τμήματα, τα οποία θα ενώσουμε μαζί δίνοντάς του το σχήμα ενός ωοειδούς βρόχου. Τέλος, θα τα τηγανίσουμε καλά σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Περισσότερες πληροφορίες - Sfenjs ή σπιτικά στρογγυλά churros
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
Kilocalories ανά μερίδα 361
Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.