Είμαστε μέσα Εβδομάδα του Πάσχα, τι καλύτερη ημερομηνία για να δημοσιεύσουμε μερικές παραδοσιακές συνταγές που όλοι κάνουμε στο σπίτι, αλλά ότι ο καθένας από εμάς δίνει τη μικρή μας πινελιά που τις διαφοροποιεί. ο σπιτικές φακές είναι ένα καλό παράδειγμα για να το εξηγήσουμε: σε όλα τα σπίτια είναι φτιαγμένες σπιτικές φακές, αλλά κανένας δεν έχει την ίδια γεύση με μια άλλη. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν γαρίφαλα, άλλοι δάφνες, άλλοι τα φτιάχνουν με κολοκυθάκια και καρότα, και άλλοι απλά με πατάτες ...
Ελπίζω να εφαρμόσετε αυτήν τη συνταγή στην πράξη, για να δείτε αν παρατηρήσετε τη διαφορά από αυτήν που κάνετε γενικά.
- 300 γραμμάρια φακών
- 1 λουκάνικα
- 1 ντομάτα
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 cebolla
- 5 σκελίδες σκόρδο
- 1 δισκίο Avecrem
- Γλυκό πάπρικα κουταλάκι του γλυκού
- Ελαιόλαδο
- Γαρίφαλα (για γεύση)
- Αλάτι για γεύση
- Καθαρίζουμε το ντομάτα, Η πιπέρι και κρεμμύδικαι το κόψαμε σε δύο ή τρία κομμάτια. ξεπλένουμε το δάφνη και chorizo, στα οποία κάνουμε μερικές μικρές περικοπές έτσι ώστε να απελευθερώνει το λίπος του, και τα ρίχνουμε όλα στην κατσαρόλα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το χάπι του avecrem, Η γλυκιά πάπρικα και λίγο ελαιόλαδο.
- Καλύπτουμε τα πάντα με νερό και τα βάζουμε σε μια γρήγορη φωτιά. Ενώ ξεπλένουμε τις φακές λίγο και όταν το νερό βράζει τα προσθέτουμε. ΠΡΟΣ ΤΗΝ μεσαία φωτιά θα τους αφήσουμε με 30 λεπτά
- Έτοιμοι για 4-5 άτομα για φαγητό με αυτή τη συνταγή!
Δεν βγαίνει τόσο καλά για μένα, βγαίνει σαν χυλό όταν το βράζω, είναι επειδή πρέπει να προσθέσω το αλάτι πριν ή μετά το βράσιμο τα πάντα;