Στην αγορά μπορούμε να βρούμε αμέτρητες συνταγές που έχουν ήδη ετοιμαστεί, οι οποίες δεν έχουν μόνο γάλα ή νερό για να πάρουν ζουμερές κρέπες και πολύ πλούσιος. Αλλά δεν νομίζεις ότι σαν εμάς, ότι μερικά σπιτικές κρέπες είναι η πιο υγιεινή και πλουσιότερη επιλογή; Λοιπόν, εδώ είναι η συνταγή; Πολύ απλό, καλό εύκολο να γίνει και με πολύ λίγα συστατικά.
Σπιτικές κρέπες
Μια απλή συνταγή με πολύ λίγα συστατικά για να πάρετε ζουμερές και σπιτικές κρέπες.
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Μεσόγειος
Τύπος συνταγής: Επιδόρπια
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 100 γραμμάρια αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 2 κουταλιές ζάχαρη
- 2 αυγά
- 175 ml. γάλα
- Μια πρέζα αλάτι
Προετοιμασία
- Μόλις έχουμε όλα τα συστατικά, επιλέγουμε ένα βαθύ μπολ από πλαστικό για να τα πετάξετε όλα και αργότερα χτυπάμε μέχρι να αναμιχθεί. Δεν έχει σημασία η σειρά με την οποία τα προσθέτουμε, αλλά συνιστάται να προσθέσετε πρώτα το γάλα και το τελευταίο αλεύρι, ώστε να μην κολλήσει στα τοιχώματα του δοχείου.
- Επιλέγουμε ένα μεσαίο ή μικρό τηγάνι, ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε τις κρέπες και προσθέτουμε μερικές σταγόνες λαδιού ελιά ώστε το μείγμα να μην κολλήσει. Το θερμαίνουμε μέση θερμοκρασία και ρίχνουμε το μείγμα. Όταν αρχίσουν να εμφανίζονται μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια της τηγανίτας, θα είστε έτοιμοι να την αναποδογυρίσετε με τη βοήθεια πλαστικής σπάτουλας για να την κάνετε στην άλλη πλευρά.
- Είναι πλούσιοι χωρίς καρυκεύματα αλλά αν προσθέσετε λίγο σιρόπι σοκολάτας αργότερα, θα επαναλάβετε!
σημειώσεις
Όταν σερβίρετε, μπορείτε να συνοδεύσετε τις κρέπες με μια μπάλα σαντιγύ ή με σιρόπι σοκολάτας ή φράουλας. Θα είναι νόστιμα!
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 300
Μου αρέσει πολύ το βιβλίο μαγειρικής σου και θα ήθελα να μου το στείλεις