Ομολογώ. Η σαλάτα σπανακιού, φράουλας και συκιάς με μέλι βινεγκρέτ είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Πιθανότατα επηρεάζει ότι η περίοδος της φράουλας είναι σύντομη και ως εκ τούτου είναι καιρός να απολαύσετε αυτή τη σαλάτα. Είναι επίσης εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστεί. Τι άλλο μπορείτε να ζητήσετε σε μια σαλάτα;
Τρία συστατικά και μια απλή σάλτσα. Αυτή η σαλάτα είναι μια από αυτές τις αποδείξεις ότι η απλότητα μπορεί επίσης να μας προσφέρει ικανοποίηση. Η προετοιμασία του είναι πολύ απλή και γίνεται μια εξαιρετική εναλλακτική λύση ως πρώτο πιάτο που ακολουθείται από ένα ψητό κοτόπουλο με μηλίτη ή λίγο Γεμιστές πιπεριές.
Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ελαφρύ δείπνο που συνοδεύει τη σαλάτα ορισμένων μικρά ποτήρια τυρί και σάλτσα μήλου. Φαίνεται πάντα σαν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για μένα. Απλά πρέπει να το δοκιμάσετε και να μου πείτε αν συμφωνείτε ή όχι.
Η συνταγή
- 4 χούφτες σπανάκι
- 20 φράουλες
- 6 αποξηραμένα σύκα
- 3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
- Καθαρίζουμε το σπανάκι, αφαιρέστε τις ουρές και κόψτε σε κομμάτια εάν είναι μεγάλες.
- Βάζουμε το σπανάκι σε μια σαλάτα και σε αυτά φέτες φράουλες και σύκα.
- Μετά ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το λάδι, το μέλι, το ξύδι και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ.
- Νικήσαμε με ένα πιρούνι και ρίχνουμε πάνω από τη σαλάτα.
- Σερβίρουμε το σπανάκι, τη φράουλα και τη σαλάτα με φρέσκο βινεγκρέτ μελιού.